Un petit plat exotique qui va nous faire voyager jusqu'en Asie. Ces nouilles sont très appréciées à la maison et on peut varier à l'infini les associations. Ici c'est une version toutes simple. Ingrédients : Pour 2/3 personnes 150 g de nouilles de blé dur 2 filets de poulet 1 c à s d'huile d'olive... Lire la Suite →
Pavés de saumon laqué et semoule épicée
Voici un nouveau plat de poisson, qui nous a régalé. Mon fils est fan de saumon, donc j'en profite pour lui faire plaisir. Bien sûr dans cette recette vous pouvez ne pas faire la semoule et accompagner ce poisson d'un bon riz basmati. C'est à vous de choisir selon vos goûts. Ingrédients : Pour le... Lire la Suite →
Dahl de lentilles corail aux deux choux
Comme vous le savez je suis une grande fan de Dahl, j'aime en réaliser avec les légumes de saison. Cette fois-ci j'ai utilisé le romanesco qui est mon chouchou.. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon 1 gousse d'ail fumée 0,5 cm de gingembre frais 1 ou 2 c à c de pâte de curry... Lire la Suite →
Dahl de pois chiches et carotte
J'aime beaucoup les dahl, ces saveurs me font voyager. Et avec les lentilles corail cela se marie parfaitement. C'est un plat végétarien que vous pourrez accompagner de riz basmati. Ingrédients : 300 g de lentilles corail 250 g de pois chiches en conserve égouttés 2 carottes 1 gousse d’ail 2 cm de gingembre frais 20... Lire la Suite →
Curry de brocoli aux carottes et haricots blancs
Je suis une grande fan de curry, et celui-ci m'a beaucoup plu, il est original. Avec les haricots blancs, c'est vraiment très bon. Il pourra se manger seul, ou pourra accompagner un poisson ou une viande. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon 1 cm de racine de gingembre 1 filet d'huile d’olive 2 carottes 650 g de brocoli en fleurettes 400 g de... Lire la Suite →
Nouilles au bœuf et carotte
Une nouvelle recette de nouille que j'aime beaucoup. Elle est vraiment toute simple avec des ingrédients de base. Ingrédients : Pour 4 personnes 2 c à s d'huile d'olive 1 oignon frais avec sa tige 4 carottes 1 c à c de pâte de curry rouge 400 g de filet de bœuf 1/é c à... Lire la Suite →
Bouillon de crevettes et nouilles chinoises
Voici un bouillon bien savoureux que je vous propose. Il est bien relevé, juste assez pour ne pas vous piquer le palais. En plus c'est vraiment très rapide d'exécution. Ingrédients : Pour 4 personnes 3 c à s d'huile d'olive 2 échalotes 2 cm de gingembre frais 2 c à s de pâte de curry... Lire la Suite →
Nouilles chinoises au cabillaud et légumes
Voici une recette anti-gaspi par excellence. Une carotte, un vert de poireau, que je pensais faire en soupe et un dos de cabillaud qui se trouvait dans le rayon anti-gaspi de mon supermarché, et voici comment ma recette est née. Et nous nous sommes régalés tout simplement. Ingrédients : Pour 2/3 personnes 1 petit oignon... Lire la Suite →
Haricots blancs et poulet, façon loubia au Cookéo
Je pense qu'en ce moment vous ne souhaitez manger que du froid, mais chez nous, du moins mes hommes, ils aiment les plats chauds. Je vous propose donc ce plat que vous pourrez garder de côté pour plus tard..Toutes ces épices le rend vraiment très savoureux. La loubia est un plat populaire maghrébin à base... Lire la Suite →
Curry de courgettes au lait de coco
Je vous propose un plat végétarien plein de saveurs. Les courgettes sont bien fondantes et délicieusement enrobées par cette sauce au lait de coco. Bien sûr vous pourrez le proposer avec un poisson ou une viande blanche. Ingrédients : Pour 3 personnes 550 g de courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 10 g de gingembre... Lire la Suite →
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