Taboulé

J’achète toujours mon taboulé, et pour une fois j’ai voulu tenter de le faire, je me suis inspirée de nombreuses recettes, j’ai enlevé certains ingrédients j’en ai rajouté d’autres….
Alors voici mon taboulé maison….

Ingrédients :

  • 200 g de semoule de couscous moyen
  • 2 grosses tomates bien mûres
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 concombre
  • 1 oignon
  • le jus d’1 citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • persil, cerfeuil, ciboulette
  • menthe
  • sel poivre

Préparation:

  1. Mettre le couscous dans un saladier, le couvrir d ‘eau froide. Laisser ainsi une demi-heure en soulevant de temps en temps les graines à la fourchette pour aérer le couscous. Lorsque l’eau a été complètement absorbée par le couscous, l’arroser de jus de citron, saler et poivrer, mélanger à la fourchette.
  2. Laver les tomates, les épépiner. Éplucher le concombre. Laver et éplucher le poivron. Les couper en petits dés. Éplucher l’oignon et l’émincer finement. Ajouter le tout au couscous, arroser d’huile d’olive, mélanger.
  3. Hacher finement les herbes au couteau et les ajouter à la salade, mélanger bien. Rectifier l’assaisonnement si c’est nécessaire et placer le tout au frais au moins 2 heures.

2 commentaires sur “Taboulé

Ajouter un commentaire

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :