Poêlée de crevettes au curry

J’ai été sur le blog d’Alaro « Mes petites recettes préférées », pour piocher une de ses recettes, et ses crevettes m’ont fait de l’œil.. J’ai bien fait nous nous sommes régalés.
Alaro a accompagné les crevettes avec des pommes de terre, j’ai opté pour du riz Thaï, c’est selon vos envies.

Ingrédients : ( Pour 4 personnes )

  • 800 g de grosses crevettes
  • 1 bel oignon
  • 1 c à c de curry des philippines
  • 10 cl de vin blanc sec
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Émincer l’oignon.
  2. Faire chauffer une peu d’huile d’olives et de beurre dans une poêle puis ajouter l’ oignon, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  3. Puis verser les crevettes; laisser cuire 2 à 3 minutes; mélanger puis déglacer avec le vin blanc; laisser cuire 1 minute.
  4. Ajouter ensuite le curry, du sel et du poivre et mélanger.
  5. Laisser mijoter 1 à 2 minutes.

Servir immédiatement avec votre riz.

6 commentaires sur “Poêlée de crevettes au curry

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  1. Les crevettes aiment bien le curry et moi j’aime bien les petits crevettes !! C’est un plat que je fais tu t’en doutes assez souvent mais j’y ajoute de la crème coco. Merci Delphine j’en salive ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

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