Salade sucrée salée de carottes

Voici une nouvelle salade très simple à réaliser et pleine de saveurs, mais comme vous l’aurez compris dans le titre il faut aimer le sucré/salé.

Ingrédients : Pour 2 personnes

• 1 belle carotte
• 1 poignée de salade verte
• 1 dizaine de radis
• fromage abondance fruitée
• 1 figue sèche

Pour la vinaigrette:

• 1 c à s d’huile d’olive gingembre citron
• 2 c à s de jus de citron
• 1 c à c de miel liquide
• sel poivre

Préparation

1. Éplucher et laver votre carotte, la râper,  éplucher, laver vos radis et les couper en fines rondelles.
2. Couper votre fromage en petits bâtonnets, puis couper votre figue en petits bouts.
3. Déposer votre salade verte au fond du saladier, ajouter les carottes, les radis, et la figue.
4. Préparer votre vinaigrette en fouettant l’huile le jus de citron et le miel, assaisonner avec le sel et le poivre.
5. Napper de sauce avant de servir.