Purée de panais

Ma voisine m’a gentiment donné des panais, et il me restait quelques légumes a utiliser, alors hop je les ai associés pour me faire une petite purée.
Je l’ai dégustée avec du rôti de porc froid, mais vous pouvez choisir une autre viande.

Ingrédients :

  • 130 g de navet
  • 200 g de carottes
  • 350 g de panais
  • 250 g de pommes de terre
  • sel
  • poivre
  • 345 g de lait
  • 30 g de beurre

Préparation au Thermomix

  1. Insérer le fouet.
  2. Éplucher les pommes de terre, le navet, les carottes, les panais les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le bol avec le lait, le beurre et le sel.
  3. Cuire 28 min/98°C/couteau inversé/Vit 1.
  4. A la sonnerie enlever la fonction couteau inversé, poivrer et mixer 40s/vit3.
  5. Servir de suite
  6. Bon appétit

6 commentaires sur “Purée de panais

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  1. Tu ne pouvais pas mieux choisir pour faire cette purée, la carotte et le panais vont très bien ensemble je trouve que ça donne une excellente saveur !! J’aurais adoré ta purée ! merci delphine. gros bisous

    Aimé par 1 personne

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