Slaai (salade d’avocat)

Voici une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Je ne suis pas très originale car je sais que mon amie Martine qui a déjà fait son tour du monde culinaire a aussi proposé cette salade, mais sa version est un peu différente..

Ingrédients :

  • 3 c à s de jus de citron
  • 1 c à c de gingembre frais râpé
  • ½ c à c de sel
  • 2 gros avocats mûrs , coupés en dés de 1 cm
  • 60 g de cacahuètes , concassées
  • radis , finement tranchés

Préparation

  1. Mélanger le jus de citron, le gingembre et le sel dans un grand bol.
  2. Ajouter l’avocat et mélanger délicatement.
  3. Laisser mariner à température ambiante pendant 20 minutes
  4. Saupoudrer de cacahuètes concassées, de radis finement tranchés et servir.
  5. Bon appétit

Source: 196 flavors

Le Swaziland est une petite monarchie enclavée au sud de l’Afrique, sa capitale est Mbabane.

Sophie

17 commentaires sur “Slaai (salade d’avocat)

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  1. Tu vois ce que je trouve fantastique dans la cuisine c’est qu’on y met toujours un peu de soi, de sa personnalité et de sa sensibilité. Le slaaï existe par 4 fois sur mon blog et chacune de mes amies et moi y avons mis une empreinte personnelle et je trouve ça beau. C’est la démonstration que la cuisine est vivante et non compassée dans une tradition rigide. Gros bisous ma belle

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  2. Ah oui le nom me disait quelque chose. On résiste difficilement aux avocats et cacahuètes quand on fait le tour du monde. Bon et bien j’adore ta recette mais tu t’en doutais 😉 Bisous Delphine

    Aimé par 1 personne

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