Pilons de poulet aux carottes, pommes de terre et chou

Une recette un peu automnale, avec la pluie qui revient j’ai eu envie de nous réchauffer avec ce plat bien réconfortant.

Je l’ai réalisée au Cookéo mais vous pourrez utiliser votre cocotte, il faudra juste prévoir un peu plus de temps..

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 4 pilons de poulet
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 oignon
• 300 g de poitrine fumée
• 200 g de carottes
• 300 g de pommes de terre
• 1/4 de chou blanc
• 25 cl bouillon de légumes
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• sel poivre

Préparation au Cookéo

1. Préparer vos ingrédients, éplucher et ciseler votre oignon, éplucher, laver et couper votre carotte en rondelles, puis éplucher, couper vos pommes de terre en petits cubes, tailler votre chou en fines lanières. Découenner votre poitrine fumée et la couper en lardons.
2. Mettre votre Cookéo en mode dorer et faire dorer vos pilons 5 minutes avec l’huile en les retournant régulièrement. Enlever les pilons de la cuve et réserver.
3. Mettre à la place l’oignon et la poitrine fumée puis faire dorer 3 minutes, en remuant régulièrement.
4. Ajouter les pommes de terre, les carottes, le chou, laisser en mode dorer pendant 8 minutes en remuant régulièrement.
5. verser le bouillon, assaisonner, mettre le laurier et le thym et déposer les pilons sur le dessus puis passer en mode sous pression pour 12 minutes.
6. Servir de suite.