Et voici une soupe bien réconfortante, relevée avec le curry elle est délicieuse. Si vous n'avez pas de pâtes de curry vous pouvez mettre de curry en poudre cela sera parfait aussi. Ingrédients : 1 oignon 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de pâte de curry rouge 265 g de pois... Lire la Suite →
Un nouveau dahl, j'en ai déjà plusieurs sur mon blog et je ne me lasse pas d'en faire avec différents légumes. Vous pourrez l'accompagner de riz basmati, pour ma part cela m'a suffit. Pour un repas du soir c'est parfait. Ingrédients : 1 c à c de pâte de curry rouge 1 c à c... Lire la Suite →
Voici un velouté délicieusement relevé par le curry et le lait de coco. C'est une recette que j'ai piochée chez Salomé sur son très joli blog " Cahier de cuisine à 4 mains", je l'ai réalisé pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs » Ingrédients : 450 g de chou-fleur 2 petites carottes 2 gousses... Lire la Suite →
Un dhal très original qui nous a beaucoup plu. C'est une recette que j'ai piochée chez ma chère Martine du blog Kilomètre 0. J'ai divisé les quantités par deux. Pour ma part; j'ai fait cuire mes lentilles avec le Cookéo pour un gain de temps. Ingrédients : Pour 2/3 personnes 200 g de lentilles 1... Lire la Suite →
Un petit velouté qui change, présenté en verrines il pourra vous faire un petit apéro festif. Il faudra prévoir un peu de temps, car le temps de trempage des haricots est de minimum de 12 heures. J'ai utilisé mon Thermomix, mais vous pourrez faire de même avec une cocotte puis un mixeur plongeur. Ingrédients :... Lire la Suite →
Un nouveau plat végétarien avec lequel je me suis régalée, vous pouvez remplacer ce mélange de blé et lentilles par du boulghour. Cette association de sucré et salé est vraiment très agréable. Cela pourra aussi accompagner un poisson ou une viande blanche. Ingrédients : 4 personnes 200 g de mix de blé et lentille ou... Lire la Suite →
Une nouvelle soupe bien onctueuse et réconfortante. J'aime beaucoup les châtaignes et en cette saison je ne prive pas pour me régaler. J'ai réalisé cette soupe avec le Thermomix mais vous pourrez faire de même avec une cocotte minute. Ingrédients : 1 oignon rouge 1/2 potimarron soit 300 g sel poivre 1 c à c... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les lentilles aussi bien chaudes que froides et je me régale lorsqu'elles sont en salade. Cette salade ressemble beaucoup à la salade de lentilles à l'auvergnate, mais aujourd'hui, il n'y a pas de fromage. C'est une recette que j'ai piochée sur le blog "Les délices de Thithoad" pour le jeu "tests de recettes... Lire la Suite →
Une nouvelle salade avec les légumes de mon potager. C'est une belle association que vous pouvez retrouver dans cette salade et ainsi préparées les aubergines sont un délice. Cette recette vous fera voyager jusqu’en Arménie, cela me permet d' accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde... Lire la Suite →
J'ai eu beaucoup de mal à trouver une recette pour rendre hommage aux habitants de l'Ossetie du Sud. Je me suis donc inspirée des recettes que nous propose Sophie sur son blog "La tendresse en cuisine" , et j'ai cuisiné les légumes façon ossète. Les légumes sont, dans ce pays, dominants dans leur cuisine. Je... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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