Panna cotta vanille, et ananas flambé

Nous aimons bien finir le repas par de la panna cotta, c'est frais et léger. En plus c'est un dessert qui peut se préparer la veille et c'est bien pratique lors de préparation de diner. Ici la crème n'est pas trop compacte, je la préfère ainsi car je n'aime pas trop quand c'est trop collé.... Lire la Suite →

Flans légers ananas et noix de coco

Des petits flans hypers légers, c'est parfait pour terminer un repas un peu copieux. L'ananas et la noix de coco se marient à merveille, ce sont des parfums exotiques que j'aime beaucoup. Ingrédients : Pour 8 ramequins 200 g d'ananas frais ou en sirop30 g de cassonade20 g de noix de coco râpée30 cl de... Lire la Suite →

Confiture de mangue, ananas et citron vert

J'aime me faire mes confitures maison, et varier les goûts. Cette fois-ci j'ai opté pour des fruits exotiques que j'aime beaucoup..Cette confiture est parfaite pour nous évader Ingrédients : Pour 3 petits pots 500 g de mangue200 g d'ananas350 g de sucre semoule1 jus de citron vert2 g d'agar agar Préparation au Thermomix Éplucher la... Lire la Suite →

Gâteau poires-coco

Voici une gourmandise qui nous vient de Trinité et Tobago afin d’accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour un moule de 22 cm de diamètre 100 g de farine150 g de sucre blond de canne4 œufs100 g de beurre mou1 c à c de... Lire la Suite →

Financiers à la noix de coco

Après la réalisation d'une crème anglaise il me restait 4 blancs d'oeufs alors j'ai entrepris une nouvelle version de financiers, vous pouvez déjà en trouver plusieurs sur le blog, d'ailleurs j'ai fait une catégorie pour que cela soit plus simple à les retrouver. J'ai déjà réalisé des financiers à la noix de coco et nous... Lire la Suite →

Rocher vanille-coco au chocolat

Il me restait deux blancs d’œufs, alors j'ai fait cette petite gourmandises pour mes hommes car je sais qu'ils aiment ça. Ingrédients : Pour une dizaine de rochers 2 blancs œufs80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé125 g de noix de coco râpée100 g de pistoles de chocolat Préparation Préchauffer votre four à 200°CMélanger... Lire la Suite →

Muffins noix de coco et ananas

Voici des muffins très savoureux, et très moelleux. Vous pourrez les réaliser avec de l'ananas en boîte, moi j'ai préféré en prendre un frais. C'est une gourmandise pour mon tour du monde culinaire que je réalise aux côtés de ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». Ingrédients : Pour 9 muffins 150... Lire la Suite →

Confiture de papayes et de mangues

Voici une délicieuse confiture aux goûts de fruits exotiques qui fera entrer le soleil dans votre cuisine. C'est une nouvelle recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire Ingrédients : Pour 4 pots de confiture 400g de mangue400 g de papaye500g de sucre semoulele jus de... Lire la Suite →

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