Encore une petite recette toute simple pour utiliser la grosse courgette du jardin de mon oncle.
J’ai réalisé ce plat avec le Cookéo, mais vous pourrez aussi bien le faire à la sauteuse, il faudra prévoir plus de temps, je vous détaille les deux préparations.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 1 oignon
- 1 c à s d’huile d’olive
- 500 g de bœuf haché
- 600 g de courgette
- 1 c à c de thym séché
- sel poivre
- 10 cl de coulis de tomate
Préparation
- Éplucher et ciseler votre oignon, le mettre dans votre sauteuse avec votre huile et le faire revenir. Ajouter la courgette lavée et coupée en dés. Bien mélanger. Assaisonner avec su sel, du poivre et du thym, laisser cuire à couvert sur feu moyen environ 10 minutes.
- Lorsque les courgettes commencent à être fondantes, incorporer le bœuf haché, mélanger, laisser revenir encore 5 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite à votre goût.
- Mélanger et rectifier l’assaisonnement avant de servir.
- Vous pouvez accompagner d’un peu de riz blanc.
Préparation au Cookéo
- Éplucher et ciseler votre oignon, le mettre dans votre cuve du Cookéo avec l’huile et dorer 1 minute, ajouter le steak haché et mélanger 3 minutes en laissant dorer. Incorporer les courgettes, le sel, le poivre et le thym, mélanger le tout.
- Verser le coulis de tomates, puis passer en mode sous pression pour 4 minutes.
- Mélanger et rectifier l’assaisonnement avant de servir.
- Vous pouvez accompagner d’un peu de riz blanc.
excellent
dis donc cette courgette elle aura été exploitée 🙂
bonne journée (semaine) à + tard peut être
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Il t’inspire ton oncle ou au moins ses courgettes.Super comme toujours 🙂 Bisous Delphine
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C’est parfait pour moi. Moi aussi cette année j’ai pas mal de courgettes :-).
Bisous
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ah j’adore, je vais faire demain midi, top ta recette et j’ai des bonnes courgettes
bisous
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bonjour
c’est économique !! merci tonton
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J’aime beaucoup les courgettes, ta recette est parfaite. Bises
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Coucou,
Hum mais tellement bon, j’adore.
Bonne soirée.
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simple et délicieux en même temps ! bises
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I love how you’ve created such an extravagant dish loaded with amazing flavor… using just 7 ingredients. You are amazing!
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Bien jolie ton assiette, bien généreuse ta courgette, elle vous a bien régalé, bravo pour tes inspirations , bisous
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coucou trop bon ce plat et courgette du jardin, tu es chanceuse, bisous ma belle
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Tu es une cheffe trop belle ta présentation.
Bonne soirée
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Coucou je fais une recette similaire avec de la vache qui rit, c’est la seule façon de faire manger des courgettes à ma fille qui raffole carrément de ce plat.
Belle journée.
Bises!
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J’ai du mal à imaginer la taille de cette courgette ! En tout cas, tu as bien su l’utiliser, j’aime bien ta petite recette. Bises
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