Pilons de dinde tandoori à la plancha

Le soleil est là, alors la Plancha est de sortie, une petite marinade toute simple pour égayer nos papilles et tout va bien…

Ingrédients :

Pour la marinade :

  • 2 c à s d’épices Tandoori de mon partenaire Chez l’épicier
  • 3 c à s de vinaigre de vin
  • 3 c à s de sauce soja
  • 3 c à s d’huile
  • 3 c à s de miel
  • 1 petite gousse d’ail râpée (ou 2 c à c d’ail déshydraté)
  • 1 cc de gingembre
  • 10 pilons de dinde

Accompagnement tomates à la Provençale :

  • 6 tomates bien mûres
  • 1 tasse de persil ciselé
  • 4 gousses d’ail râpées
  • 50 g de chapelure
  • herbes de Provence
  • sel poivre

Préparation

  1. Enlever la peau de vos pilons.
  2. Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients pour la marinade, tremper vos pilons de poulet dans cette marinade, puis laisser mariner 2 heures.
  3. Mettre vos pilons sur votre plancha chaude, puis laisser cuire pendant environ 25 minutes en retournant régulièrement.
  4. Pour les tomates à la provençales: couper les tomates en deux, les saler et les retourner sur une assiette pour les laisser dégorger environ 15 minutes.
  5. Mixez le persil, râper l’ail, les herbes de Provence et la chapelure finement.
  6. Déposer les tomates face bombée au-dessus, sur votre plancha huilée, et saisissez-les 5 min à feu vif. Retournez-les, salez.
  7. Les recouvrir du mélange persil, ail et chapelure. puis les laisser quelques minutes pour qu’elles finissent de cuire, poivrer en fin de cuisson.

3 commentaires sur “Pilons de dinde tandoori à la plancha

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