Lentilles aux saucisses de Montbéliard

Mes fils aiment beaucoup les lentilles, alors voici une nouvelle recette pour leur faire plaisir, je les prépare au Cookéo pour aller plus vite mais vous pourrez les préparer à la cocotte, le temps de cuisson sera d’environ 45 minutes.

Vous avez déjà différentes recettes de lentilles sur mon blog, les lentilles à la pancetta, les saucisses de Strasbourg aux lentilles et carottes, le rôti de porc et lentilles au coulis de tomates, les lentilles à la poitrine fumée, les lentilles au saumon.

Ingrédients : Pour 4/5 personnes

  • 1 oignon
  • 180 g de lardons
  • 8 saucisses de Montbéliard
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de thym
  • 500 g de lentilles vertes
  • 1,2 litre d’eau
  • 10 cl de vin blanc
  • poivre

Préparation au Cookéo

  1. Éplucher et ciseler votre oignon, mettre le Cookéo en mode dorer, mettre les oignons et les lardons et faire dorer 2 minutes, ajouter les saucisses coupées en rondelles et continuer à dorer 3 minutes en mélangeant.
  2. Ajouter les lentilles, la feuille de laurier, le thym, l’eau, le vin et passer en mode sous pression pour 20 minutes. Avec ce temps les lentilles seront fondantes.

Source d’inspiration: Appli Cookéo

26 commentaires sur “Lentilles aux saucisses de Montbéliard

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  1. une recette comme je les adore.. et hop.. une recette de plus à ajouter dans ma longue liste de recettes à tester..
    Je ne sais pas si tu as vu mais… je suis la nouvelle marraine de la Bataille Food du mois de novembre.
    Me feras tu plaisir d’y participer ?
    bizzzzoooo

    Aimé par 1 personne

  2. Quand je ne fais pas de Morteau avec les lentilles j’en fait avec de la Montbelliard. J’ai beaucoup son petit goût fumé. Bon ceci n’arrive pas souvent pour mon goût car c’est un bon repas. Merci Delphine gros bisous

    Aimé par 1 personne

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