Macaroni aux champignons et saucisses de Strasbourg

Une nouvelle recette express pour mes garçons, des saucisses, des pâtes, quelques champignons histoire d’avoir un peu de légumes et hop ils vont avoir un petit repas pour reprendre des forces et leur faire plaisir. En plus mon grand a fait office de commis c’était bien agréable.

Ingrédients : Pour 4personnes

  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1  c à s d’huile d’olive
  • 250 g de champignons de Paris frais
  • 12 saucisses de Strasbourg
  • 300 g de macaronis type Panzanni
  • 30 cl de bouillon de légumes
  • sel poivre
  • 3 c à s de crème fraîche épaisse allégée
  • 1  c à s de moutarde

Préparation au Cookéo

  1. Éplucher et ciseler votre oignon, éplucher et hacher votre gousse d’ail, laver, éplucher et couper vos champignons en lanières. Couper vos saucisses en 3 .
  2. Mettre votre cookéo en mode dorer, déposer l’huile, les oignons et l’ail faire dorer 1 minute, ajouter les champignons et faire dorer à nouveau 2 minutes, mélanger.
  3. Ajouter les saucisses, les macaronis et le bouillon de légumes, assaisonner mélanger  (les saucisses  qui sont restées sur le dessus, se  sont ouvertes mais on a pu les manger, essayer de mettre les saucisses en dessous). passer en mode sous pression pour 4 minutes.
  4. Ajouter la crème fraîche et la moutarde,  mélanger, puis laisser en maintien au chaud 1 à  2 minutes.
  5. Servir aussitôt.

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