Poulet au paprika sur son lit de légumes

C’est une recette que j’avais repérée sur le site les foodies, c’est Lauranou qui l’a publiée. J’aime bien les cuissons au four, car cela permet de tout préparer à l’avance et hop on enfourne puis on peut vaquer à d’autres occupations.

Ingrédients : Pour 4/5 personnes

• 1 kg de hauts de  cuisses de poulet et pilons
• 3 c à s paprika
•  8 c à s  huile d’olive ( 4 au goût chili pepper + 4 cs à soupe bio) Terra delyssa
• 2 beaux poivrons verts
• 500 g de pommes de terre
• 1 gros oignon rouge
• 250 g de champignons frais

Préparation

1. Mélanger l’huile d’olive et le paprika, saler et poivrer.
2. Découper les pilons et les hauts de vos cuisses mettre la marinade laisser reposer 30 minutes voir 1h.
3. Préparer vos légumes: trancher les poivrons en lamelles, les champignons en tranches, tailler en cubes les oignons, éplucher  les pommes de terre.
4. Mélanger vos légumes, les déposer dans le plat ensuite les pommes de terre et sur le dessus les morceaux de poulet arroser d’un verre d’eau.
5. Mettre à cuire à 210 degrés pendant 30 minutes, couvrir d’un papier cuisson et baisser la température à 180 degrés pendant 10 minutes.