Tuiles aux amandes et éclats de pralin

Il me restait 4 blancs d'oeufs à écouler et lorsque Mauricette à publié cette petite gourmandise, j'ai trouvé la façon de les utiliser. Merci Mauricette, nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 25 tuiles environ 40 g de farine230 g de sucre1 pincée de sel140 g de blancs d'œufs50 g de beurre fondu100 g d'amandes... Lire la Suite →

Financiers banane chocolat

Il me restait deux blancs d'oeufs, alors me voici en cuisine pour faire ces petites gourmandises. Ingrédients : Pour 6 financiers 45 g de sucre glace2 blancs d’œufs20 g de farine40 g d'amande45 g de beurre1 /2 bananecopeaux de chocolat Préparation Préchauffer le four à 210°C.Dans un cul de poule, mélanger le sucre glace avec... Lire la Suite →

Prince noir

C'est un gâteau au chocolat que mon mari a repéré sur mon magazine Cuisine Actuelle, un gâteau sans farine. c'est une belle gourmandise, mais attention c'est une bombe calorique. Pour ne pas mettre en colère votre balance, il, faudra le consommer avec modération. Je l'ai accompagné d'une crème anglaise, mon fils cadet adore. Ingrédients :... Lire la Suite →

Financiers praliné noisettes

Des blancs d'oeufs qui doivent être utilisés et hop on se fait des petites gourmandises. C'est parfait pour se régaler autour d'un petit thé ou café. Ingrédients : Pour 27 petits financiers 100 g de beurre50 g de pâte de praliné noisettes120 g de poudre de noisettes80 g de sucre glace30 g de farine4 blancs... Lire la Suite →

Croissants aux graines de sésame

Voici une recette que j'ai trouvée chez Danièla du magnifique blog "Quelque part en Provence". Danièla propose ces petits croissant avec uniquement des pignons de pin mais je n'en avais pas assez j'ai donc ajouté des graines de sésame, et c'est délicieux. Merci Danièla c'est un petit goûter qui change. Ingrédients : Pour 9 biscuits... Lire la Suite →

Pavlova aux mandarines

Voici ma toute première Pavlova, je l'ai réalisée pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». Je continue mon tour du monde culinaire pour les pays que je n'ai pas fait l'an dernier. Il est préférable de préparer votre meringue la veille car il faudra qu'elle soit bien sèche pour la... Lire la Suite →

Financiers chocolat noisettes

Et voici de délicieuses gourmandises que j'ai piochées chez ma Chère Natalia pour le jeu "Tests de recettes entre blogueurs". Nous nous sommes une nouvelle fois régalés, merci Natalia Ingrédients : Pour 14 petits financiers environ 150 g de chocolat au lait % Jivara Valrhona150 ml de crème liquide entière60 g de beurre40 g de... Lire la Suite →

Nougat glacé

C'est sur le superbe blog de Brigitte que j'ai repéré cette recette, j'adore le nougat glacé, et j'ai trouvé que cette présentation était très jolie. Bien sûr vous pouvez utiliser un autre moule si vous voulez le déguster en dehors des périodes de fêtes. En plus c'est parfait, pour terminer les repas qui peuvent être... Lire la Suite →

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