C’est chez mon amie Christelle de « La cuisine de poupoule » que j’ai vu ce gratin, il m’a fait tout de suite de l’œil, mes hommes aiment beaucoup le chorizo je savais que cela allait leur plaire. J’ai juste changé de fromage, ajouté un oignon et un peu de tomates séchées.
Ingrédients : (Pour 4 personnes )
- 350 g de crozet nature
- 1 oignon
- 5 pétales de tomates séchées à l’huile
- 1 chorizo
- 20 cl de crème liquide
- Sel et poivre
- Comté râpé
Préparation
- Faire cuire vos crozets comme indiqué sur le paquet.
- Quand les crozets sont cuit, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin.
- Éplucher et émincer votre oignon, couper le chorizo en petit dés, couper vos pétales de tomates en petits morceaux.
- Dans un casserole faire revenir l’oignon avec le chorizo et les morceaux de tomates séchées, sur feu moyen pendant quelques minutes, ajouter la crème, assaisonner à votre goût, mélanger et laisser sur feu doux pendant 5 minutes.
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre votre préparation à base de chorizo sur les crozets, mélanger le tout.
- Râper du Comté et le répartir sur votre mélange.
- Enfourner pour 15 minutes, puis augmenter la puissance du four à 200°C le temps de gratiner le fromage.
- Bon appétit
Préparation au Thermomix
- Mettre 1 litre d’eau dans le bol du Thermomix, puis faire chauffer 10min/Varoma/Vit1.
- Mettre vos crozets , une pincée de sel par l’ouverture du couvercle puis faire chauffer 15min/100°C/mijotage/couteau inversé, sans le gobelet. A la sonnerie égoutter vos crozets à l’aide du panier cuisson, et les mettre dans un plat à gratin. Rincer votre bol.
- Éplucher votre oignon, et le couper en deux, mixer 5sec/vit5, ajouter les morceaux de chorizo et tomates séchées et faire revenir 2min30/100°C/couteau inversé/vit mijotage.
- Ajouter la crème et faire chauffer à nouveau 2min30/100°C/couteau inversé/vit mijotage.
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre votre préparation à base de chorizo sur les crozets, mélanger le tout.
- Râper du Comté et le répartir sur votre mélange.
- Enfourner pour 15 minutes, puis augmenter la puissance du four à 200°C le temps de gratiner le fromage.
- Bon appétit



Il me reste des crozets, je crois que je vais copier ta recette car elle me plaît bien !!Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Beau gratin familial, les saveurs doivent être succulentes.
Merci pour cette recette. Ma chére Delphine .
Bonne journée
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faut vraiment que je goûte ces crozets !!
merci pour cette recette très sympa et bon courage pour l’école
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merci Bises
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Un bien bon plat
merci
bisous et bon mardi
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Tes hommes aiment le chorizo et le gratin aussi. Une bonne recette, bravo Delphine et Christelle 🙂 Bisous
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Excellent ça me plairait également bisous
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c’est un plat qui plairait également beaucoup chez nous. je note ta recette…
bonne journée
bizzzzoooo
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On peut faire confiance à christelle sur les plats qui contiennent du chorizo !! Ca ne peut qu’être excellent ! il m’vait tenté moi aussi et tu en rajoutes une couche ! merci delphine ! gros bisous
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un plat comme je les aime!
bonne journée
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Un très joli gratin. J’aime tout ce qu’il y a dedans.
Bisous
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Oh merci ma Delphine on a adoré se gratin
Bonne journée
Bisous
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Ça doit être extra delicieux.
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Tu ne t’imagines pas à quelt point tu me donnes envie!
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Voilà qui devrait plaire à mes petits-enfants qui arrivent demain! Bisous Delphine
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Ce gratin a l’air vraiment top. C’est une bonne idée d’y ajouter du chorizo qui relève bien l’ensemble ! Bises
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Crozet, chorizo, comté, hummm quel délice, j’adore !! Bonne soirée, bises
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Il y a tout ce que j’aime dans ce plat qui est plein de saveurs!! Bonne soirée
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hum, un bon gratin qui me fait bien envie !
Très bonne soirée.
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On aime beaucoup aussi les gratins de crozets à la maison! Bonne soirée
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coucou un régal ton plat, bisous ma belle
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Une bonne idée ces crozets en gratin, un repas complet très sympa, bisou
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Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Quel gratin des plus alléchants
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