Galette Savoyarde

Au mois de Février on se fait plaisir avec des galettes de sarrasin, je vous présente une nouvelle recette, encore piochée sur mon magazine Mon robot et moi..Ce hors série m’a beaucoup inspirée.

Ingrédients : Pour 6 personnes

  • 6 galettes de sarrasin Recette ici
  • 6 pommes de terre
  • 18 tranches de raclette
  • 6 tranches de jambon fumé ou saucisse fumée déjà cuite
  • beurre
  • poivre
  • ail en semoule

Préparation au Cookéo

  1. Porter à ébullition 20cl d’eau dans la cuve en mettant la fonction dorer.
  2. Mettre les pommes de terre dans le panier vapeur, l’installer dans le Cookéo, mettre en mode sous pression pour 8 minutes.
  3. Faire chauffer une noix de beurre dans votre crêpière, disposer une galette, répartir 3 tranches de raclette, saupoudre d’un peu d’ail semoule, mettre les pommes de terre, disposer des rondelles de saucisses ou des lanières de jambon, poivrer, refermer la galette et laisser cuire 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  4. Servir avec une salade verte.

Si vous n’avez pas de robot, faire cuire vos pommes de terre à la vapeur.

4 commentaires sur “Galette Savoyarde

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