Terrine de courgettes et saumon

C'est une terrine que j'ai goûté lors de mon séjour chez mes parents dans le sud, nous l'avons dégustée froide, et nous nous sommes tous régalés. Ma maman m'a donné la recette qu'elle avait piochée sur Internet. Je profite de cette recette pour participer au Foodista challenge qui est un défi culinaire qui a été... Lire la Suite →

Terrine de poulet aux pistaches

Avec cette recette, Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Samar du blog Mes Inspirations Culinaires qui a choisi comme ingrédient Le Mascarpone. Je vous conseille de la déguster, avec un trait... Lire la Suite →

Terrine de colin et saumon au Thermomix

Voici une recette que j'ai trouvée dans mon dernier magazine "Thermomix et moi", je vous la partage car elle est délicieuse simple et rapide de réalisation, cela peut faire une petite entrée bien sympathique pour cette période des fêtes. La prochaine fois je ne mettrai pas de papier sulfurisé car mon moule était en silicone,... Lire la Suite →

Pain de saumon et poireaux allégé

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de pain de légumes et cette fois-ci j'ai associé le saumon et le poireau, c'est une alliance de saveurs que j'apprécie beaucoup ...Et puis j'ai essayé de mettre moins de matière grasse, pour le rendre un peu plus light... Ingrédients : 2 échalotes900 g de blanc de... Lire la Suite →

Terrine de chèvre

Voici une petite recette que m'a envoyé Pascale Clément, une copinaute qui me suit sur ma page de cuisine FB.J'ai divisé les doses par deux car il n'y a que mon fils ainé et moi qui nous nous régalons avec le fromage de chèvre, donc si vous voulez une terrine plus grosse, il vous faudra... Lire la Suite →

Pain au thon et à la tomate

Quand je n'ai plus grand chose dans le frigo et que je n'ai pas trop le temps de cuisiner, un petit cake s'impose.... Ingrédients : 2 boîtes de thon au naturel (poids net égoutté de chaque boîte 140 g)100 g de comté râpé100 g de farine1/2 sachet de levure3 œufs10 cl de lait5 cl de... Lire la Suite →

Pain de Surimi à la Macédoine

J'ai trouvé cette petite recette chez Elsa, son blog est rempli de recettes allégées, je vous invite à lui rendre visite...Vous pourrez servir ce pain en entrée avec une bonne salade verte.. Ingrédients : 16 bâtonnets de surimi2 œufs50 g de gruyère râpé allégé120 g de crème à 8% de MG1 petite boite de macédoinedu persildu... Lire la Suite →

Terrine de saumon aux senteurs d’estragon

Voici une délicieuse terrine, l'estragon parfume à merveille ce poisson. En plus j'ai la chance d'avoir cette herbe aromatique dans mon jardin. C'est une recette tupperware que j'ai adaptée à mon Thermomix Ingrédients : 750 g de saumon frais200 g de crème fraîche semi-épaisse5 œufs5 branches de persilpetite botte d'estragonsel poivre4 tranches de saumon fumé... Lire la Suite →

Foie gras de canard au Thermomix

Pour les fêtes, j'aime bien faire mon foie gras maison. Vous pouvez varier l'alcool, mettre du vin blanc sec, c'est selon vos goûts. J'achète mon foie gras déjà déveiné pour que cela soit plus facile. Ingrédients : Pour 1 foie gras 1 foie gras de canard de 500 à 600g4 c. à soupe de Porto... Lire la Suite →

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