Voici une recette toute simple mais très savoureuse, alliant le sucre et le salé. Je l’ai réalisé au Cookéo mais vous pourrez le faire à la cocotte minute. Dégusté avec de la semoule, c’est parfait ! 😉
Ingrédients : (Pour 4 personnes)
- 2 c à s d’huile d’olive
- 800 g de filet mignon de porc
- 2 échalotes
- 10 abricots secs
- 20 cl de fond de veau
- 1 c à c de miel
- 10 cl de crème
Préparation au Cookéo
- Peler et émincer les échalotes, couper les abricots en deux et le filet mignon en morceaux de 2-3 cm de côté;
- Dans la cuve, verser l’huile puis dès la la moitié du préchauffage faire revenir les morceaux de porc 2 min en mode dorer. Retourner les morceaux régulièrement.
- Ajouter les échalotes, les abricots, du sel et du poivre, mélanger puis verser le fond de veau et la cuillère de miel. Faire cuire en mode sous pression pendant 7 minutes.
- Incorporer la crème liquide et servir de suite avec votre semoule.
Source d’inspiration: « Cookéo Les meilleures recettes des utilisateurs.«
Oh, la gourmande 
joli plat salé/sucré et excellente viande
une bonne soirée
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Le filet mignon aime bien les, saveurs sucrées salées et moi aussi 😊
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Cc super ta recette je la note bonne journée bisous
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J’aime beaucoup le sucré salé et j’adore le finet mignon, c’est un plat qui m’aurait bien plu ! merci delphine gros bisous
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je me serais régalée, j’adore les plats sucrés salés!
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Vous avez du vous régaler
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