Gaspacho de tomates et fruits de la passion

Voici un kit à cuisiner de chez Kitchen daily que j'ai eu la chance de déguster. Un gaspacho haut en saveurs, l' association tomates et fruits de la passion est très agréable en bouche. J'ai pu faire une dizaine de verrines qui ont été très appréciées lors d'un petit apéro. Ingrédients : 600 g de... Lire la Suite →

Verrines de betteraves au crabe

Avec mon reste de mascarpone, j'ai fait ces délicieuses verrines, pour un apéro dinatoire c'est très agréable à déguster, c'est frais et léger. Vos convives vont adorer ( à condition d'aimer la betterave rouge) Ingrédients : 300 g de betterave cuites en morceaux100 g de miettes de crabe égouttées50 g de mascarpone130 g de fromage... Lire la Suite →

Verrines de crevettes et pomelos

Une petite verrine que l'on peut proposer pour un apéritif dinatoire ou en entrée c'est à vous de choisir….C'est très frais et léger. J'ai pioché cette recette chez Jacqueline sur son charmant blog "Recettes de Jacre". J'ai utilisé ma moutarde au piment d'Espelette, mais vous pouvez comme Jacqueline utiliser de la moutarde traditionnelle. Ingrédients :... Lire la Suite →

Panna cotta au saumon fumé

Que faire avec un reste de saumon fumé?? Voilà la réponse des petites verrines de panna cotta, cela change des toasts et c'est très facile à réaliser. C'est parfait pour l'apéro, c'est frais et léger, je vous conseille de les faire dans des petites verrines. C'est Colinette, que vous pouvez retrouver sur son très joli... Lire la Suite →

Verrines de mousse d’avocat et truite fumée

Avec ces verrines, " Je participe au jeu " Recette autour d'un ingrédient ", lancé par les deux blogueuses Samar, du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef, du blog "Amour de cuisine". La marraine du jeu, Elodie sucrée, du blog "Biscuits passion", a choisi comme ingrédient pour ce mois de Mai, l'avocatCe sont des petites verrines parfaites pour l'apéro,... Lire la Suite →

Panna cotta de tomate et sa salade

Voici encore une recette testée pour le concours sur l'espace recette, j'ai utilisé mon coulis de tomates jaunes, mais vous pouvez utiliser du coulis de tomates normales.Ces petites panna cottas sont un régal, fraîches et légères elles sont parfaites pour un apéro dînatoire. Ingrédients : ( pour 12 verrines d'une contenance de 10 cl environ. )... Lire la Suite →

Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique

Une petite soupe froide à  déguster en entrée ou présentée en verrine pour un apéro dînatoire. C'est très frais et léger un pur régal.J'ai utilisé des verrines de 12 cl de mon partenaire AZ boutique Ingrédients : 3 tomates biens mûres1/2 gousse d'ail1/2 échalote1 c à c de vinaigre balsamique10 feuilles de basilicsel poivre du... Lire la Suite →

Soupe de Concombre et Menthe

Une recette que j'ai trouvée dans le livre que Natura-sense m'a offert. "Mes cures de jus et smoothies"C'est très frais et léger, vous pouvez le proposer en apéro dînatoire dans de petites verrines, j'ai ajouté des graines germées et des graines de sésame. Ingrédients : 1/2 échalote1 petit morceau d'ail1/2 concombre1 jus d'un citron10 feuilles de menthe1... Lire la Suite →

Verrines de mousse d’asperge à la truite fumée

Je vous avais déjà proposé une mousse d'asperge, je réitère donc, mais cette fois-ci, elle sera allégée, et c'est une recette de mon livre Weight Watchers. Ingrédients : Pour pour 6 verrines d'une contenance de 120 ml. 200 g de petites asperges verges vertes en bocal égouttées, ou fraîches mais cuites selon la saison2 g... Lire la Suite →

Mousse de betteraves au fromage de brebis

J'ai réalisé ces verrines pour le défi culinaire: Recette autour d’un ingrédient. Ingrédients : 5 g de persil frais80 g de fromage de brebis250 g de crème liquide220 g de betteraves cuites1/2 concombresel poivre Préparation au mixeur Mixer le persil, les betteraves coupées en deux, le fromage de brebis, la crème liquide, le sel et... Lire la Suite →

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