Je vous avoue je n’aime pas les champignons cuits, mais j’ai voulu retenter en les mélangeant à d’autres aliments, et bien je ne regrette pas c’est un régal…Comme quoi les goûts changent.
Ingrédients :
- 150 g de champignons
- 250 g de pommes de terre
- 330 g de potiron
- 10 g d’huile d’olive
- 700 g d’eau
- Persil frais
- sel poivre
Préparation
- Nettoyer les champignons et faites-les sauter rapidement dans l’huile chaude.
- Éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en 4, couper et éplucher le potiron, les ajouter aux champignons avec les brins de persil.
- Couvrir d’eau et faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Retirer du feu, assaisonner à votre convenance et mixer finement.
Préparation au Thermomix
- Nettoyer les champignons, les couper en 4 et les mettre dans le bol avec l’huile d’olive puis faire chauffer 5min/90°C/Vit mijotage. Pendant ce temps éplucher, et laver vos pommes de terre et le potiron.
- A la sonnerie , ajouter les pommes de terre et le potiron coupé en gros dés, mettre aussi quelque brins de persil; et l’eau puis programmer 20min/Varoma/Vit mijotage.
- A la sonnerie assaisonner à votre convenance puis mixer 30sec/Vit9.
- Pour les gourmands vous pouvez ajouter un peu de crème liquide.
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