Bouchées au chorizo

Une recette tupperware que m’a donné ma conseillère Sandrine, je l’ai réalisée avec mon Thermomix.J’ai utilisé les moules à bouchées de tupperware mais vous pouvez utiliser d’autres moules. Merci Sandrine nous nous sommes régalés….

Ingrédients : Pour 36 bouchées

  • 50 g de chorizo
  • 1 poivron rouge
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 œuf
  • 50 g de farine
  • 50 g de gruyère
  • 200 g de crème fraîche
  • sel et poivre

Préparation

  1. Couper le chorizo en tout petits morceaux, éplucher, épépiner et couper en tout petits morceaux le poivron. faire revenir le tout avec un peu d’huile d’olive sur feu moyen pendant 15 minutes environ, mélanger.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le gruyère, la crème fraîche, l’œuf, le sel et le poivre bien mélanger le tout, ajouter le poivron et le chorizo, mélanger.
  3. Verser le mélange dans les alvéoles du moule, et faire cuire entre 20 et 25 minutes selon votre four, attendre 5 minutes avant de démouler.

Préparation au Thermomix

  1. Couper le chorizo en lamelles et le mettre dans le bol, ajouter le poivron, épépiné, épluché et coupé en gros quartiers. Mixer 10sec/vit5
  2. Ajouter l’huile d’olive et chauffer 6min/90°C/vit1
  3. A la sonnerie, ajouter la farine, le gruyère, la crème fraîche, l’œuf, le sel et le poivre. Mixer 10sec/Vit5
  4. Verser le mélange dans les alvéoles du moule, et faire cuire entre 20 et 25 minutes selon votre four, attendre 5 minutes avant de démouler.

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