Poêlée de courgette aux allumettes de bacon

Mon oncle m'a apporté une très grosse courgette, j'en ai de suite utilisé une partie. D'autres recettes vont suivre car nous n'avons pas pu tout cuisiner d'un coup tellement elle était énorme. J'ai réalisé ce plat avec le Cookéo, mais vous pourrez aussi bien le faire à la cocotte, il faudra prévoir plus de temps.... Lire la Suite →

Petits pois aux allumettes de bacon

Voici les premiers petits pois de mon potager, je me suis régalée. Quelle chance de pouvoir cuisiner cette première petite récolte. C'est une recette toute simple et rapide à réaliser que je vais refaire car je l'ai vraiment beaucoup aimée. Ingrédients : Pour 1 personne 1 oignon1 c à s d'huile d'olive2 c à c... Lire la Suite →

Cuisses de poulet miel, moutarde et cidre

Voici une recette que j'ai piochée chez Julie, j'ai trouvé cette recette très pratique car la cuisson du poulet se fait au four, pendant que cela cuit tranquillement on peut vaquer à d'autres occupations. Julie a mis des carottes et des champignons, mais j'ai fait ce plat pour mes hommes donc je me suis limitée... Lire la Suite →

Tarte aux poivrons, oignons et chorizo

Voici une nouvelle tarte salée, après la tarte aux poivrons que j'avais réalisée avec du fromage de chèvre, j'ai changé le fromage car mon mari n'aime pas du tout le chèvre, du coup j'ai mis du cheddar pour qu'il puisse la déguster. Avec une salade verte (du jardin ) cela sera parfait pour un soir... Lire la Suite →

Paupiettes de veau au coulis de poivrons

J'avais beaucoup aimé mon coulis de poivrons que j'avais réalisé pour accompagner mon dos de colin..J'ai voulu en refaire pour cette fois l'accompagner de viande et je ne regrette pas c'est un régal. Si il vous reste du coulis, vous pouvez le congeler, et le ressortir quand vous le souhaitez. . Ingrédients : Pour 4... Lire la Suite →

Filet mignon farci aux tomates séchées

C'est une recette que j'ai repérée sur le site de Cuisine à l'Ouest,nous aimons beaucoup cette viande à la maison, alors j'ai souhaité tester. Je ne regrette pas cette cuisson basse température, laisse la viande tendre et moelleuse, et elle s'imprègne bien du goût des tomates. J'ai choisi d'accompagner ma viande d'aubergines que j'ai fait... Lire la Suite →

Poulet à la Mexicaine

Un nouveau plat qui dépanne bien pour un soir de semaine, j'ai utilisé mon Cookéo, c'est bien pratique et rapide. Nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon rouge1 gousse d'ail1 poivron rouge4 filets de poulet1 c à s d'huile d'olive1 c à c de piment doux1 c à s d'épices pour... Lire la Suite →

Risotto aux courgettes et râpé de jambon

Voici un risotto bien crémeux, en plus de nous régaler, cela permet de faire manger des légumes aux enfants. C'est un repas assez facile à préparer grâce au Thermomix. Bien sûr vous pourrez préparer votre risotto à la sauteuse. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 échalote200 g de riz à risotto100 ml de vin blanc450... Lire la Suite →

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