Wok de poulet aux poivrons

Je me suis inspirée d’une recette de mon partenaire Kikkoman, j’ai utilisé la sauce Teriyaki qui est excellente et parfaite pour accompagner les légumes revenus à la poêle.

Ingrédients :

  • 300 g de nouilles chinoises
  • 500 g de blanc de poulet
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 100 g de Julienne de légumes
  • 3 gousses d’ail
  • 2 c à s d’huile de sésame
  • 6 c à s de sauce Teriyaki Kikkoman
  • poivre

Préparation

  1. Couper les blancs de poulet en morceaux et poivrer.
  2. Réaliser une julienne de légumes avec les poivrons vidés et lavés.
  3. Éplucher vos gousses d’ail et les presser, faire revenir le poulet dans l’ail et l’huile de sésame.
  4. Enlever les blancs de poulet puis mettre à la place la julienne de poivrons et les légumes, assaisonner de sauce Teriyaki (4 c à soupe), faire revenir une vingtaine de minutes.
  5. Pendant ce temps faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée quelques minutes. Les égoutter et les maintenir au chaud.
  6. Remettre le poulet sur les légumes, ajouter le reste de sauce Teriyaki, mélanger, puis faire chauffer environ 5 minutes.
  7. Servir bien chaud accompagné des nouilles.

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