Soupe de potimarron et lentilles corail

J’adore ces petites lentilles orangées, et comme il me restait un peu de potimarron, j’ai voulu les associer pour me faire une petite soupe ..Et bien je ne regrette pas c’est très bon.

Ingrédients :

  • 550 g de potimarron
  • 1 oignon
  • 10 tiges de persil plat
  • 50 g de lentilles corail
  • 900 g d’eau
  • sel poivre

Préparation au Thermomix

  1. Laver, éplucher et couper votre potimarron en gros dés, éplucher et couper votre oignon en 4, enlever les tiges du persil.
  2. Mettre tous les légumes dans le bol, ajouter les lentilles, l’eau, assaisonner à  votre goût.
  3. Puis faire chauffer 18min/varoma/Vit mijotage.
  4. A la sonnerie, mixer 30sec de la vit 6 à 9.
  5. Rectifier l’assaisonnement, pour les plus gourmands vous pouvez ajouter un peu de crème.

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