Je vous propose une petite idée rapide et simple pour un apéro dinatoire. Voici des œufs farcis avec de l'avocat. Ces bouchées ressemblent à des tapas. J'ai mis quelques tomates cerises en décoration, car j'en avais de toutes petites. Ingrédients : Pour 4 bouchées 2 œufs durs 1 avocat bien mûr 1 c à s... Lire la Suite →
Il me restait quelques tiges de rhubarbe et des prunes, alors hop j'en profite pour faire des nouveaux pots de confiture. Ma réserve pour l'hiver commence à être importante, avec plein de goûts différents. J'ai oublié de faire les photos du déroulé j'en ai juste 1, le début..désolée pour cet oubli, la chaleur m'épuise. Ingrédients... Lire la Suite →
On m'a offert de belles tiges de rhubarbe, alors j'ai réalisé cette délicieuse confiture. Je pourrai en profiter pendant l'hiver. Ingrédients : Pour 2 pots et 1 petit 750 g de rhubarbe 350 g de sucre à confiture 1 gousse de vanille 1 c à s de jus de citron Préparation au Thermomix Nettoyer et... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de salade. Ici, elle est assaisonnée avec cette délicieuse crème de feta qui change des traditionnelles vinaigrettes. Pour la salade, vous pouvez selon vos goûts ajouter des ingrédients ou en enlever. Ingrédients : Pour 2 personnes Pour la crème de feta : 60 g de feta émiettée 3 c à s d’huile... Lire la Suite →
Avec les fortes chaleurs que nous avons eu, j'ai fait beaucoup de repas froids. Voici des petites tartines toutes simples qui vous permettront de vous régaler sans faire de cuisson. Ingrédients : Pour 2 tartines 2 tranches de pain 1 avocat 1 c à s d'huile d'olive Le jus d'1 demi citron 1 dizaine de... Lire la Suite →
Voici une délicieuse boisson rafraîchissante. Ici, c'est l'orange qui apporte le sucre, inutile d'en ajouter. Vous pouvez selon vos goûts ajouter plus au moins de gingembre. J'ai trouvé cette recette sur le site de MYLKY et je l'ai adaptée à mon Thermomix. Par ces fortes chaleurs c'est très rafraîchissant. Ingrédients : 2 citrons pelés 1... Lire la Suite →
Vous avez déjà différentes recettes de houmous sur le blog , voici une nouvelle préparation. C'est très rapide à réaliser, cela vous fera un petit apéro bien sympa, à déguster sur des toasts ou avec des gressins. Ingrédients : Pour 1 bol 240 g pois chiches cuits 50 g tomates séchées à l'huile 1 gousse d’ail 3 c à s... Lire la Suite →
La salmorejo est une soupe froide andalouse à base de tomates, originaire de la ville de Cordoue. C'est plus épais que le gaspacho. Ici, c'est une version verte car les ingrédients utilisés sont naturellement verts. C'est frais et léger, un vrai régal. Je l'ai dégustée en entrée mais vous pourrez présenter la préparation en verrines,... Lire la Suite →
Voici des verrines que vous pourrez proposer en entrée, c'est assez raffiné. Il y a plusieurs textures qui sont très agréables en bouche. C'est rapide, simple et bien frais. Ingrédients : Pour 2 grosses verrines 1 avocat bien mûr 100 g de truite fumée 10 crevettes décortiquées le jus d'1 citron 1/4 oignon rouge haché finement 100... Lire la Suite →
Voici de délicieux petits gâteaux au citron. La ricotta apporte du moelleux à ces petites gourmandises. Ici, il y a un léger glaçage, mais celui-ci est facultatif. Ingrédients : Pour 6 petits gâteaux 125 g de ricotta 1 œuf 60 g de sucre cassonade 80 g de farine 4 g de levure chimique le zeste... Lire la Suite →
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