Une nouvelle idée de salade. Ici, elle est assaisonnée avec cette délicieuse crème de feta qui change des traditionnelles vinaigrettes. Pour la salade, vous pouvez selon vos goûts ajouter des ingrédients ou en enlever. Ingrédients : Pour 2 personnes Pour la crème de feta : 60 g de feta émiettée 3 c à s d’huile... Lire la Suite →
Avec les fortes chaleurs que nous avons eu, j'ai fait beaucoup de repas froids. Voici des petites tartines toutes simples qui vous permettront de vous régaler sans faire de cuisson. Ingrédients : Pour 2 tartines 2 tranches de pain 1 avocat 1 c à s d'huile d'olive Le jus d'1 demi citron 1 dizaine de... Lire la Suite →
Voici une délicieuse boisson rafraîchissante. Ici, c'est l'orange qui apporte le sucre, inutile d'en ajouter. Vous pouvez selon vos goûts ajouter plus au moins de gingembre. J'ai trouvé cette recette sur le site de MYLKY et je l'ai adaptée à mon Thermomix. Par ces fortes chaleurs c'est très rafraîchissant. Ingrédients : 2 citrons pelés 1... Lire la Suite →
Vous avez déjà différentes recettes de houmous sur le blog , voici une nouvelle préparation. C'est très rapide à réaliser, cela vous fera un petit apéro bien sympa, à déguster sur des toasts ou avec des gressins. Ingrédients : Pour 1 bol 240 g pois chiches cuits 50 g tomates séchées à l'huile 1 gousse d’ail 3 c à s... Lire la Suite →
La salmorejo est une soupe froide andalouse à base de tomates, originaire de la ville de Cordoue. C'est plus épais que le gaspacho. Ici, c'est une version verte car les ingrédients utilisés sont naturellement verts. C'est frais et léger, un vrai régal. Je l'ai dégustée en entrée mais vous pourrez présenter la préparation en verrines,... Lire la Suite →
Voici des verrines que vous pourrez proposer en entrée, c'est assez raffiné. Il y a plusieurs textures qui sont très agréables en bouche. C'est rapide, simple et bien frais. Ingrédients : Pour 2 grosses verrines 1 avocat bien mûr 100 g de truite fumée 10 crevettes décortiquées le jus d'1 citron 1/4 oignon rouge haché finement 100... Lire la Suite →
Voici de délicieux petits gâteaux au citron. La ricotta apporte du moelleux à ces petites gourmandises. Ici, il y a un léger glaçage, mais celui-ci est facultatif. Ingrédients : Pour 6 petits gâteaux 125 g de ricotta 1 œuf 60 g de sucre cassonade 80 g de farine 4 g de levure chimique le zeste... Lire la Suite →
J'ai trouvé une belle botte d'oignons nouveaux et je me suis laisse tenter. Avec quelques champignons bruns qu'il me restait dans le réfrigérateur, j'ai cuisiné ces papillotes toutes simples et très saines. Pour l'accompagnement j'ai choisi des vermicelles et petits pois cela se mariait parfaitement. Et j'ai nappé le tout de ma sauce au citron... Lire la Suite →
Aujourd'hui, je vous propose une petite sauce très rapide et simple à réaliser. A base de citron elle donnera du pep's à vos plats de poissons. Elle est réalisée au micro-onde, mais vous pourrez utiliser une casserole. Ingrédients : 30 g de beurre salé 100 g de crème fraîche allégée 2 à 3 c à... Lire la Suite →
Voici une délicieuse salade printanière avec une bonne sauce au beurre de cacahuètes. C'est vraiment très agréable à déguster c'est frais et léger. A la place des petits pois c'était normalement des fèves, vous pourrez mettre ce que vous préférez. Ingrédients : Pour 4 personnes 80 g de vermicelle de riz 150 g de petits... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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