Curry de dinde au lait de coco

Une recette très exotique que j’ai trouvée sur Marmiton et que j’ai testée. Nous nous sommes régalés.

Ingrédients : Pour 4 personnes

  • 4 escalopes de dinde
  • 1 oignon
  • 20 cl lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de curry indien
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • sel, poivre
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive

Préparation

  1. Émincer la dinde, les oignons et l’ail.
  2. Les faire revenir dans l’huile. Ajouter le curry , le gingembre, le lait de coco et le bouillon.
  3. Laisser mijoter 25 minutes.
  4. 5 minutes avant la fin saler, poivrer, à votre convenance
  5. Servir avec du riz.

7 commentaires sur “Curry de dinde au lait de coco

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