Voici une quiche délicieuse avec de bonnes asperges vertes, mes préférées. C’est une recette que j’ai trouvée sur le carnet de recettes de mon partenaire Régilait
Ingrédients :
- 350 g de lait concentré non sucré Régilait
- 1 pâte feuilletée
- 1 botte d’asperges vertes
- 4 œufs ( 2 entiers + 2 jaunes)
- 125 ml de lait entier
- 3 c à s de moutarde
- noix de muscade
- Comté râpé
- 150 g de dés de jambon
- sel poivre
Préparation
- Couper le bout des asperges, les peler et faire cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter.
- Mettre la pâte feuilletée dans un moule et la piquer avec une fourchette. La couvrir avec de la moutarde.
- Dans un saladier, battre les œufs, les deux sortes de lait, le comté râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Disposer les asperges et des dés de jambon sur la pâte (garder quelques pointes d’asperges pour la décoration).
- Couvrir avec l’appareil à quiche.
- Préchauffer le four à 180°C
- Disposer joliment les dernières asperges et enfourner pendant 30-35 minutes.
une quiche bien sympa avec les asperges ! bises
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Elle doit être vraiment délicieuse
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jolie quiche et bonne garniture
excellent après-midi
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Une très belle idée cette quiche
Bonne journée
Bisous
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