Un nouveau plat de pâte avec des spaghettis toutes fines que j’aime beaucoup: les capellinis. Une recette toute simple mais complète, ici si vous souhaitez une version végétarienne ne mettez pas les lardons de bacon.
Ingrédients : Pour 3 personnes
- 180 g de capellini sèche
- 1 échalote
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 poivron rouge
- 200 g d’allumette de bacon
- 20 tomates cerises
- 10 minis billes de mozzarella
- sel fou
- poivre du moulin
- 2 pincées d’origan.
Préparation
- Faire cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur le paquet. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle, faire revenir l’échalote épluchée et ciselée avec de l’huile d’olive. Ajouter le poivron lavé, égrainé et coupé en petits dés. Laisser sur feu moyen à couvert pendant une dizaine de minutes, ajouter un fond d’eau pour que cela n’accroche pas. Remuer de temps en temps.
- Incorporer les lardons de bacon, mélanger, puis mettre les tomates cerises coupées en deux, mélanger le tout assaisonner avec un peu de sel, du poivre et de l’origan, laisser quelques minutes sur feu moyen..
- Mettre les spaghettis, puis mélanger, couper les billes de mozzarella et faire fondre légèrement.
- Servir aussitôt, avec un peu d’origan sur le dessus.
- Bon appétit
Oh, la gourmande 
très jolie assiette, j’adore les capellini 🙂
bises
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j’ai déjà fait une recette quasi identique et donc je confirme excellent oui
merci♥
bon lundi
bonne semaine courage tu vas prendre tes marques
(par contre j’avais des capellini comme toi mais mon mari préfère les spaghettis plus gros donc j’en racheterai pas : je viens de finir le dernier paquet )
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Mon fils est comme ton mari, il préfère les spaghettis..Merci Bonne semaine à toi
Bises
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ah là là ces hommes !!! 😉
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Unebelle recette de pâtes, elle me plait comme tu l’as fait. Gros bisous Delphine
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une recette du Sud ♥ je suis pas objective 🙂
blague à part les » tomates cerises » ds un plat c’est une touche de soleil ☼je trouve d’ailleurs j’en ai mis ds nos haricots beurre hier midi 🙂 (avec persillade : )
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Oui et en plus chaque année ma récolte est très bonne.
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pas comme au Sud 🙂
tant mieux tu as du te régaler
et quelle satisfaction de manger sa production
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Oh oui..
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Un plat très gourmand, qui me convient parfaitement.
Bisous Delphine
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miammm une belle assiette bien tentante !!!
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Elle est bien appétissante ton assiette. Petit clin d’oeil chez moi aujourd’hui
Bises
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une superbe assiette
très bon après-midi bises
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C’est un plat de pâtes qui a tout pour me plaire avec ces légumes et la mozzarella. Bises
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Ton assiette est très appétissante, du coup ça me donne faim, je n’ai rien pris de la journée, hummmmm, bisous
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bonsoir
tout simple et bon, ce midi j’ai mangé des Orecchiettes avec courgettes, tomates cerises et crevettes, miam !!
bisous
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toujours un plaisir pour moi de déguster ce type de plat de pâtes complet bisous
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Sono golosa di peperoni, ottimo primo piatto!!!
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Mmm… C’est vraiment appétissant. I am loving the bacon you added. Bonne journée!
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merci pour cette délicieuse assiette ! bises, bises
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C’est une belle assiette colorée qui m’aurait beaucoup plu ! Bises
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J’aime bien aussi ces spaghettis, roo tu me donnes faim avec ta belle assiette 😉
Bisous Delphine
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coucou j’adore ces pâtes, tu nous as gâté avec ton assiette, bisous
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Tomates, poivrons et mozza, elle a tout pour me plaire ton assiette !! Bises
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Une belle assiette de pâtes toute simple et bien généreuse !
Bonne journée, bises.
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