Me revoilà avec un plat allégé, ici c'est la béchamel qui est lignt car il n' y a aucun gramme de beurre, bien sûr vous pourrez faire une béchamel traditionnelle, cela sera plus gouteux. C'est une recette que j'ai piochée sur la page Facebook "Les gourmandises de Sara" pour le jeu « Tests de recettes entre... Lire la Suite →
Un repas tout simple que nous avons beaucoup aimé. Je me suis inspirée de la recette d'Amélie sur son blog "Cuisine de famille"qui avait de son côté utilisé du chou rouge. J'ai utilisé mon Cookéo mais vous pourrez faire de même avec un wok. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 oignon 1 c à s... Lire la Suite →
Il me restait des tranches de saumon fumé et un peu de brocoli alors j'ai fait ces petites quiches . Pour une entrée ou un petit repas du soir c'est parfait.. Ingrédients : Pour 6 quiches Pour la garniture: 150 g de sommités de brocoli 2 petits oignons rouges 1 c à s d'huile d'olive... Lire la Suite →
Des verrines très rapides à réaliser, le mariage avocat, saumon est toujours très agréable à déguster. Et ici avec la ricotta les calories sont un peu moins élevées. C'est une recette que j'ai pioché chez ma chère Vanessa pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs ». Ingrédients : Pour 4 verrines de 25 cl Verres... Lire la Suite →
Je suis dans ma période gratin, c'est plus facile pour moi en ce moment, je prépare à l'avance et hop j'enfourne. Ainsi j'ai du temps pour lire et relire les livres de pédagogie... Je vous avoue mon cerveau est en surchauffe, je préfère lire des livres de recettes, mais cela reste entre nous..Bref passons à... Lire la Suite →
Une entrée toute simple et bien pratique à réaliser, grâce aux vols au vent de mon partenaire Prêt à garnir. J'ai réalisé une garniture de saison avec les bons poireaux que nous avons en ce moment. Avec les quantités que je vous propose, il me restait un peu de préparation j'ai donc pour le lendemain... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup les tartinades en apéritif, et ces rillettes sont vraiment très originales. Nus avons bien aimé la texture qui est un peu plus consistance du fait de l'ajout des œufs durs. J'avais peur que le goût de l'œuf ne l'emporte sur le saumon, mais tout est bien dosé et les saveurs s'accordent parfaitement... Lire la Suite →
Je suis dans ma période skyr, je l'achète en grosse quantité comme cela c'est plus pratique et plus économique. Dans cette salade j'ai eu envie de renouveler ma sauce traditionnelle en testant avec du skyr pour éviter les calories de l'huile et je me suis régalée. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 salade sucrine1/4 de... Lire la Suite →
Cette fois-ci c'est ma belle mère qui m'a apporté un beau bouquet d'oseille, j'en ai un pied dans le jardin, mais j'avais utilisé les feuilles pour la réalisation de ma truite à l'oseille. J'ai donc pu, avec ce beau bouquet, tester la sauce à l'oseille que ma chère Clarisse nous partageait il y a quelques... Lire la Suite →
Il me restait du saumon fumé et du skyr et voilà comment réaliser des petits muffins pour un apéro anti-gaspi. Avec le skyr ils sont hyper moelleux. Ingrédients : 150 g de farine cœur de blé Compagnie des farines1 sachet de levure3 œufs150 g de skyr100 ml d'huile de tournesolsel poivre100 g de fromage râpé150... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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