One pot pasta, chorizo, poivron

Un nouveau one pot très facile à réaliser, lorsque je n’ai pas trop le temps de cuisiner, j’opte pour ce genre de plat. Pratique et assez rapide on se régale simplement.

Ingrédients : Pour 4 personnes

  • 320 g de pâtes de type farfalle
  • 200 g de chorizo doux
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 65 cl de bouillon de volaille
  • 25 cl de coulis de tomate
  • sel poivre
  • parmesan râpé

Préparation au Thermomix

  1. Ôter la peau du chorizo, puis le couper en rondelles.
  2. Laver et épépiner le poivron, peler l’oignon et couper le tout en petits dés.
  3. Mettre dans le bol du Thermomix, le chorizo, l’oignon, le poivron, le coulis de tomate, le bouillon, saler et poivrer et faire chauffer 10min/100°c/couteau inversé/vit mijotage.
  4. Ajouter les pâtes, mélanger le tout à la spatule, puis terminer la cuisson 9min/100°C/couteau inversé/vit mijotage.
  5. Répartir dans vos assiettes et parsemer de parmesan.
  6. Bon appétit

Pour ce genre de préparation, je vous conseille des pâtes de qualité, elle auront une meilleure tenue à la cuisson.

Source d’inspiration: Magazine Mon robot et moi

Je propose cette recette à Stéphane et son jury pour son défi de cuisine sur Recette de.

25 commentaires sur “One pot pasta, chorizo, poivron

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  1. toujours pas testé (oui toujours le même commentaire ) même si sûre que chouette et pratique (en fait j’ai peur que pâtes en soient pas assez cuites j’aime pas al dente )

    mais ce mélange ces accords je dis oui !

    bon jeudi

    Aimé par 2 personnes

  2. J’aime bien le commentaire de Barbara car moi c’est l’inverse, j’aime les pâtes al dente. Du coup, c’est une bonne idée de ne pas les mettre avec la garniture. Tu aimes bien ce plat Delphine, tu as raison, c’est facile et efficace. Bisous à vous deux 🙂

    Aimé par 1 personne

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