C’est mon mari qui a voulu faire ce plat, il aime beaucoup les saveurs asiatiques, il a eu bien raison car nous nous sommes régalés.
Ingrédients : Pour 3 personnes
- 2 pavés de truite
- 3 c à s de sauce soja sucrée
- 1/2 cm de racine de gingembre
- 250g de crevettes cuites décortiquées soit environ 400g de crevettes cuites entières
- 1 petite courgette
- 1 c à s d’huile d’olive parfumée au gingembre et citron
- 175 g de noodle
- sel poivre
- graines de sésame au wasabi épices du monde
Préparation
- Enlever la peau des pavés des truites, vérifier qu’il n’y ait pas d’arête, aidez-vous d’une pince pour les enlever. Mettre le poisson dans un saladier et verser par dessus la sauce soja et le gingembre râpé avec une microplane, laisser mariner environ 30 minutes.
- Laver et éplucher votre courgette, la tailler en spaghetti grâce à un taille légumes.
- Faire bouillir de l’eau, déposer les noodles dans un saladier, les recouvrir d’eau bouillante, couvrir le saladier et laisser gonfler les pâtes 4 minutes, puis égoutter.
- Dans un wok , mettre l’huile d’olive et déposer vos spaghettis de courgettes, faire revenir environ 10 minutes, assaisonner, lorsque les courgettes sont fondantes, les enlever et les réserver.
- Mettre à la place la truite avec toute la marinade, faire cuire de chaque côté environ 2 minutes cela dépend de l’épaisseur de vos pavés, ajouter les crevettes, les faire chauffer environ 3 minutes, ajouter les pâtes égouttées, les spaghetti de courgettes, rectifier l’assaisonnement à votre goût. Mélanger le tout, lorsque tout est chaud vous pouvez servir.
- Dresser vos assiettes et parsemer de graines de sésame.




il a eu bien raison !
je me serai régalée également plat que nous mangeons très souvent avec qq variations (mais plus pavé de saumon ) perso je retire pas la peau pour la cuisson je trouve qu’elle protège la chair
elle se détache ensuite sans soucis
merci pour cette belle et bonne recette à tous les 2 et surtout passez un doux dimanche en famille ☼
♥
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Merci Barbara Bon dimanche
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Un délicieux voyage pour les papilles… merci à ton mari pour cette belle recette
Bon dimanche
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Une belle façon de voyager chez toi ! Si tu m’invite je finis mon assiette promis car c’est très rare que je mange asiatique. Même pas de resto par chez moi ! gros bisous delphine
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Moi aussi ça me plaît. J’aime ces saveurs et aussi l’association pâtes et spaghetti de courgettes c’est plus léger bises
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Oui il a eu raison ton mari, ca donne un bien joli plat 🙂 Bisous et bon dimanche Delphine
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Une super assiette avec plein de bonnes choses à déguster. Bon dimanche.
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Ici aussi nous sommes fans de plats asiatiques, la truite marinée et les noodles qui s’imprègnent de la sauce, quel régal cette assiette ! Bon dimanche, bisous
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Et bien ton mari est un vrai cordon bleu tu en as de la chance . Plat complet qui nous fait voyager. Bises bon dimanche
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Un très beau plat mais je passe mon tour pour aujourd’hui
Bonne journée bisous
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Un bon choix de monsieur! Je me serais régalée aussi!
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top ta recette et j’aime beaucoup tes spaghettis de courgette
bisous
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Ton assiette a tout pour me plaire. Que de bons produits appétissants. Bisous
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bravo à ton mari ! bises
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Hummm ça me donne envie de taper dans l’assiette! j’adore! belle soirée!
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Dis donc ce doit être délicieux
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J’aurais du venir toquer à ta porte tellement il bon ton plat, la chance , ton mari qui cuisine, bisou
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Quel régal ! J’adore ce genre de plats.
Bisous
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Tout ce que j’aime dans ce plat, un régal !! Bises
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Quelle belle idée cette version asiatique du saumon aux courgettes ! Vous avez dû vous régaler… Bises
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