Tahiné

Cette pâte est très largement utilisée en Israël et au Liban, surtout pour réaliser le houmous..Cela peut être aussi une alternative à la crème pour les Vegan. Aujourd'hui c'est la fête nationale des Israéliens, j'accompagne donc Sophie et son association " Cuisiner pour la paix" qui nous propose de faire un tour du monde culinaire.... Lire la Suite →

Pesto rosso

j'aime beaucoup le pesto , j'avais envie de faire un pesto tout rouge. Je n'en avais jamais réalisé, j'ai pris la recette chez: "le blog de Michelle, le plaisir de la maison". Encore un  grand merci Michelle, on peut utiliser ce pesto en tartinade mais aussi en condiment pour accompagner tous types de plats. Ingrédients... Lire la Suite →

Poivrons poêlés

J'avais déjà réalisé des poivrons marinés, j'aime beaucoup cela et je les utilise dans de nombreuses préparations: cake, tarte,  petits moelleux, salade ...Mon amie Martine a publié cette poêlée qui m'a beaucoup plu, c'est beaucoup plus rapide et avec le cumin cela donne un petit goût très agréable. Je l'ai réalisé avec mon Cookéo, pour gagner encore plus de temps,... Lire la Suite →

Pâte d’ail et d’échalote au gingembre

J'avais déjà réalisé la pâte d'ail de mon amie Sophie, et j'ai trouvé celle-ci dans mon livre Thermomix..Comme j'avais très aimé j'ai fait cette recette qui change un peu de la précédente.J'ai modifié les proportions, car il y avait trop de gingembre à mon goût. Ingrédients : 20 g de gingembre pelé en cubes de 2 cm50... Lire la Suite →

Pâte d’ail

Voici une recette que j'avais repérée,  depuis longtemps, chez ma tendre Sophie qui anime le superbe blog "RecettesVégétales"...J'ai acheté une belle tresse de gousses d'ail fumées dans mon magasin Grand frais, cela embaume mon garage.Nous savons tous que les gousses d'ail ont tendance à vite sécher si on les oublie, voilà une bonne façon de... Lire la Suite →

Pesto de persil

C'est chez notre charmante Elise qui anime le blog "Yumélise "que j'ai trouvé cette recette. J'aime beaucoup le pesto, et comme j'avais du persil à utiliser j'ai tout de suite tester sa recette, je ne regrette pas il est très savoureux, tartiné en apéro sur des petites tranches de pain complet c'est un régal. Vous... Lire la Suite →

Pesto de fanes de carottes

J'ai acheté une belle botte de carottes avec de belles fanes, pour éviter de les gâcher, j'ai décidé de faire un bon pesto.J'ai déjà réalisé un velouté de fan de carottes, je vous propose une autre façon de les utiliser.Je l'ai réalisé au Thermomix, vous pouvez utiliser un bon mixeur. Ingrédients : De belles fanes... Lire la Suite →

Coulis de tomates oranges

Mon amie Valérie, m'a apporté une cagette remplie de tomates, oranges et jaunes, j'adore ces tomates et leurs belles couleurs, j'ai commencé par faire un coulis de tomates.C'est une recette Thermomix, j'ai remplacé les tomates rouges par des tomates oranges, cela donne une très belle couleur à mon  coulis. Ingrédients : 1 kg de tomates... Lire la Suite →

Pesto de fanes de radis

Ma copine Jonia m'a encore gâtée, avec ces fanes de radis, je crois que cela me fait autant plaisir qu'un bouquet de fleurs. Cette fois-ci, j'ai fait ce pesto, et je l'ai de suite testé avec une bonne assiette de pâte.Source: Au four au moulin Ingrédients : fanes d'une botte de radis (environ 100g)1 gousse d'ail50... Lire la Suite →

Mes graines germées

Aujourd'hui pas de recette, mais je vous partage, mes expériences de graines germées.C'est Valérie du blog "1,2,3 Dégustez", qui m'a donné envie de me lancer dans l'aventure de la germination.Le processus de germination augmente les quantités de micronutriments contenus dans les graines sèches. Les taux de vitamines peuvent être augmentés de 10, 100 voire 600%... Lire la Suite →

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