Nous aimons beaucoup les soirées « tartines », et lorsque je n’ai pas le trop le temps de cuisiner cela me dépanne bien. Voici une idée car les tartines nous pouvons les décliner à l’infini.
Ingrédients : Pour 1 tartine
- 1 tranche de pain de campagne
- 1 c à s de purée de tomates séchées
- 1 gousse d’ail (fumé pour moi)
- 50 g de blanc de poulet rôti
- tomates cerises
- 1 boule de mozzarella
- sel poivre
- salade de mâche pour accompagner.
Préparation
- Préchauffer votre four à 160°C
- Mettre votre tartine, au grille pain, frotter la avec un peu d’ail, appliquer en fine couche votre purée de tomates séchées.
- Couper en dés votre poulet et le parsemer sur la purée de tomates, découper en quartiers les tomates cerises les ajouter entre les morceaux de poulet.
- Découper votre mozzarella en fines tranches, puis la mettre sur le dessus. Saler et poivrer.
- Déposer vos tartines dans le four pendant environ 15 minutes, augmenter votre four à 210°c pour faire dorer votre tartine.
- A déguster avec une bonne salade
- Bon appétit
Oh, la gourmande 
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