Une délicieuse salade fraiche et légère, j’aime manger le brocoli aussi bien froid que chaud. Avec un bon assaisonnement c’est un délice. Cette salade est une nouvelle fois très simple et rapide à réaliser. Je l’ai dénichée chez mon amie Américaine Heidi.
Ingrédients : Pour une assiette
- Quelques fleurs de brocoli cuites
- 1 petit oignon rouge
- 3 tranches de bacon
- 1 poignée de raisins secs
- 1 poignée de noix
Pour la vinaigrette:
- 2 c à s d’huile de noix
- 3 c à s de vinaigre de cidre
- sel du soleil
- poivre
Préparation
- Éplucher et ciseler votre oignon, le disposer dans un e assiette avec vos fleurs de brocoli.
- Faire griller vos tranches de bacon dans une poêle anti adhésive quelques minutes, puis les déposer sur une feuille absorbante pour enlever le gras. Les couper en petits bouts et les ajouter dans l’assiette.
- Ajouter un peu de raisin sec et de cerneaux de noix.
- Préparer la vinaigrette en émulsionnant l’huile et le vinaigre assaisonner avec du sel et du poivre, puis répartir sur votre salade.
- Bon appétit
Oh, la gourmande 
Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Chez moi aussi, dimanche soir, c’était salade de brocolis. C’est très bon et comme ma productrice en a cette année, je vais en manger 🙂 Bisous Delphine
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Une belle salade originale bisous
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ah ça c’est pas pour moi je deteste les brocolis lol
bises
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Et bien, autant je mange le chou-fleur en vinaigrette, autant e n’ai jamais pensé au brocolis, Belle idée ! Bises
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elle est superbe ta salade, de quoi ce régaler!
bonne journée
bisous
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Toute a l air bon miam miam !!
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bonjour Delphine,
je n’ai jamais eu l’idée de le manger en salade, toujours en plat chaud, bonne idée
bisous
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Oh elle me plait beaucoup cette salade
Bonne journée
Bisous
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Une salade bien gourmande avec ce bacon.
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une bien jolie salade.. je me laisserais bien tenter moi aussi..
bizzooo
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çà a l’air très bon !!
bonne journée
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une assiette bien appétissante
bonne fin de journée
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jolie salade salée/sucrée
une bonne soirée
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Une belle salade qui change
Bises
Sonia
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Une salade originale et pleine de saveurs. J’aime beaucoup.
A bientôt
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J’adore ta salade, originale comme je les aime ! Bises
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J’aime beaucoup le brocolis mais je ne l’ai jamais mangé froid. Il faudra que je teste, tu me donnes bien envie. Ca change, c’est vraiment une bonne idée.
Bisous
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Brocoli aussi pour moi ce soir,. En tout cas ta salade est bien appétissante. Bises
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Quel regale ta salade, bisous.
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Une salade complète et équilibrée.
Bisous
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Une salade bien originale et gourmande ! Je ne pense jamais au brocoli en salade.
Bonne journée, bises.
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Une salade bien originale et gourmande !
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