Entremets à la pêche et ganache chocolat blanc

Pour la St Valentin, je vous propose un petit dessert en forme de cœur, n'est-ce pas romantique? On fait plaisir à son chéri, avec des saveurs toutes douces, la mousse à la pêche, la ganache au chocolat blanc bien vanillée, un pur bonheur en bouche. Ce n'est pas la saison des pêches mais j'ai utilisé... Lire la Suite →

Semifredo aux framboises et pistaches

Voici une gourmandise que j'ai repérée chez mon amie Martine du blog Kilomètre-0, un dessert que je n'avais jamais réalisé et qui se déguste glacé, c'est frais et léger. Merci Martine c'est un régal. Après un repas assez copieux c'est parfait. J'ai utilisé un moule à bûche Silikomart avec un tapis relief coeur, mais vous... Lire la Suite →

Entremets cassis et crémeux citron

Un petit entremets que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon fils, mais il pourra aussi être servi pour la St Valentin. Il n'est pas très compliqué à réaliser il faut juste prévoir de le préparer au moins deux jours avant car il faut des temps de prise assez long. Pour le crémeux citron j'ai pris... Lire la Suite →

Financiers tigrés au chocolat

Il me restait des blancs d’œufs dans mon réfrigérateur et lorsque Chris du Blog Les petites idées Culinaires de Chris Andco a publié cette recette, j'ai tout de suite voulu tenter. Je n'ai pas réalisé la ganache de Chris car j'avais un reste à utiliser. Ma ganache est préparée la veille. La recette de Chris... Lire la Suite →

Coeur glacé à l’ananas

Un petit dessert tout en fraîcheur. C'est une délicieuse glace que je me suis amusée à présenter avec un emporte pièce en forme de cœur. Ingrédients : Pour 4 personnes 80 g de sucre en morceaux500 g d'ananas surgelés (en morceaux de la grosseur d'un glaçon)1 blanc d’œuf3 petites meringues Pour la décoration : coulis... Lire la Suite →

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