Cake au chorizo et Comté

Une petite recette que j’ai repérée sur le site Le cuisiner.net.
Mon fils adore le chorizo et lorsqu’il rentre le week-end, j’essaye de lui faire plaisir, je lui ai donc fait ces petits cakes, il s’est régalé.

Ingrédients :

  • 80 g de farine
  • 80 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 c à s d’huile
  • 200 g de chorizo
  • 150 g de Comté râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine avec la Maïzena et la levure.
  3. Ajouter les œufs, l’huile et le lait.
  4. Couper le chorizo en petits dés les ajouter à la pâte avec le Comté.
  5. Saler et poivrer.
  6. Mélanger et verser la pâte dans un moule à cake beurré.
  7. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
  8. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
  9. Servir froid à l’apéritif ou en entrée avec une salade verte.
  10. Pour l’apéritif, opter pour des mini moules à cake, plus faciles à picorer.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre dans le bol la farine, la maïzena, la levure, les œufs, le lait, l’huile et mélanger 20sec/Vit4.
  3. Couper le chorizo en petits dés les ajouter à la pâte avec le Comté, saler poivrer puis mélanger 40sec/couteau inversé/Vit3.
  4. Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
  5. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
  6. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
  7. Servir froid à l’apéritif ou en entrée avec une salade verte.
  8. Pour l’apéritif, opter pour des mini moules à cake, plus faciles à picorer.

8 commentaires sur “Cake au chorizo et Comté

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