Une nouvelle recette avec les topinambours de mon potager. Pour les personnes fragiles de l’estomac, vous pouvez les blanchir avec un peu de bicarbonate de soude, car cela peut provoquer des ballonnements.. Ingrédients : Pour 2 personnes 6 chipolatas aux herbes 250 g de topinambours 250 g de champignons de Paris 1 c à c... Lire la Suite →
Un nouveau petit gratin tout simple que j'ai beaucoup apprécié. Si vous n'aimez pas les épinards, vous pouvez les remplacer par de la persillade. Ingrédients : Pour un petit plat de 20cm. Pour 2 personnes 4 tranches de truite fumée 4 échalotes 3 g de beurre beurre 400 g de champignons de Paris 50 g de... Lire la Suite →
Une petite entrée croustillante facile et rapide présentée dans mes bouchées feuilletées en forme de lapin offert par Prêt à garnir. Ingrédients : 1 c à s d'huile d'olive 1 gousse d'ail 130 g de champignons bruns 5 tranches fines de poitrine fumée 2 poignées de feuilles d'épinards 20 cl de crème semi épaisse sel... Lire la Suite →
Une nouvelle poêlée qui est très facile à réaliser. J'aime beaucoup me faire ce genre de plat, on peut varier les légumes selon les saisons et cela ne demande pas beaucoup de préparation. Ingrédients : Pour 2 personnes 350 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile d'olive 5 g... Lire la Suite →
Voici un gratin ultra gourmand. De bonnes crêpes farcies avec des champignons, des pommes de terre et des lardons. Ce n'est pas très présentable, mais nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 6 personnes 6 galettes de sarrasin 400 g de lardons fumés 500 g de pommes de terre 250 g de champignons bruns 2... Lire la Suite →
Je profite de la période des fêtes pour me faire plaisir avec les marrons, j'aime vraiment beaucoup et ne m'en lasse pas. Ici, ils se marient parfaitement avec les champignons et cette sauce au vin blanc et à la moutarde est vraiment délicieuse. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 c à s de graisse de... Lire la Suite →
Voici des entrées très faciles à réaliser, ici j'ai pris un mélange de champignons offert par la société Magda. Si vous ne trouvez pas ce mélange de champignons, vous pourrez le faire avec des champignons frais, de la persillade et de la crème. Ingrédients : Pour 4 vol au vent Vol au vent de prêt... Lire la Suite →
Avec les délicieux champignons que j'ai reçu de la part de la société Magda, je vous propose cette nouvelle recette. Vous pourrez bien sûr utiliser les champignons que vous souhaitez, ici les cèpes, avec leur chair ferme, se prêtent très bien à cette cuisson, et leur petit goût de noisette est très agréable à la... Lire la Suite →
J'ai reçu de très beaux champignons de la part de la société MAGDA champignons,. J'ai donc choisi de tester cette recette que nous propose Martine sur son très joli blog "Kilomètre 0", Martine ne cuisine que des produits de circuits courts et de saison. Dans sa recette elle utilise de beaux cèpes frais, pour ma... Lire la Suite →
Voici une délicieuse tourte avec de bons champignons frais. Elle pourra être servie avec une salade d'endive aux noix, c'est un beau mariage automnal. Ingrédients : Pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées 4 gousses d’ail 10 g d’huile 300 g d’eau 750 g de champignons frais 2 c à c de persillade Sel et poivre... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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