Brick aux champignons

Nous aimons bien, nous faire des bricks de temps en temps. Lorsque c’est pour un repas, je choisis un pliage plus simple que les triangulaires. Mais bien sûr vous pourrez les plier comme vous le souhaitez.

Ingrédients : Pour 1 brick

• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 c à s de persillade MAGDA
• 4 champignons bruns
• 1 œuf
• emmental râpé
• sel poivre
• 1 feuille de brick

Préparation

1. Dans une grande poêle verser votre huile d’olive, ajouter la persillade, laisser revenir sur feu moyen quelques minutes, ajouter les champignons coupés en lanières et lavés, assaisonner à votre goût. Laisser revenir quelques minutes. Puis réserver.
2. A la place des champignons mettre votre feuille de brick bien à plat, puis disposer vos champignons au centre, casser l’oeuf au milieu, et parsemer de fromage râpé. Plier votre feuille de brick en rabattant les côtés sur le dessus.
3. Laisser chauffer quelques minutes, jusqu’à ce que votre œuf soit cuit comme vous l’aimez.
4. Servir aussitôt