Voici une petite salade fraîche, légère et bien équilibrée. Nous nous sommes régalés.
Ingrédients : Pour 2 assiettes
- 2 filets de saumon frais
- 2 grosses pommes de terre
- 1/2 concombre
- Quelques tomates cerises
- 1 carotte
- 4 c à s d’huile de noix
- 6 c à s de vinaigre de xérès
- Sel et poivre
Préparation
- Faire cuire 20 minutes les pommes de terredans un grand volume d’eau bouillante puis faites-les refroidir.
- Pendant ce temps, couper en large tranches le saumon.
- Peler et râper votre carotte. Les mettre au fond de vos assiettes.
- Couper le concombre en fines tranches, éplucher les pommes de terres, les couper en deux et les déposer sur les carottes
- Ajouter quelques tomates cerises coupées en deux.
- Faire chauffer une poêle et saisir le saumon 2 à 3 minutes maximum par face.
- Arroser d’huile et de vinaigre, saler et poivrer.
Oh, la gourmande 
I adore salmon! This is a very delicious and healthy salad.
angiesrecipes
http://angiesrecipes.blogspot.com
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très appétissante et bien équilibrée bravo
en attendant à midi hier c’était saumon 🙂 justement
bon mardi je désespère depuis plusieurs années de trouver des concombres acceptables par chez moi …
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Ah oui les concombres dans le Sud ce n’est pas terrible
Belle journée
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je prends des noa désormais le plus souvent (les locaux se gardent mieux et plus à manger)
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Bonne idée ce mélange. Cela fait longtemps que je ne l’ai pas fait. Pommes de terre et saumon, cela va bien ensemble; Merci.
BONHEUR DU JOUR (http://bonheurdujour.blogspirit.com)
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oh chouette Marie par ci aussi ♥
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Une belle salade comme j’aime Delphine, gros bisous
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Une délicieuse salade bien complète et nourrissante !
Bonne journée, bises.
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Elle me plaît cette salade avec le retour de la chaleur elles reviennent également dans ma cuisine bisous
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Une belle salade savoureuse avec ces bons produits, gros bisous
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Exactement ce que j’apprécie de manger en ce moment ! Belle journée à toi
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Tu me donnes faim de bon matin :-).
Bisous Delphine
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une assiette bien appétissante 🙂 elle me plait beaucoup beaucoup ta salade 🙂
bizzzoooo
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Oui le saumon est particulièrement intéressant pour apporter un peu de protéines à une salade ! C’est bon et ainsi le repas est complet et parfait ! Bien vu Delphine ! gros bisous
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J’adore les salades de pommes de terre et avec du saumon c’est un délice. Bises
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une bien belle salade que je ferais sûrement ! bises
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Coucou.
Une bonne idée cette salade avec le saumon, ça doit être vraiment bon 🙂
Bon mercredi à toi. Bisous
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Une belle assiette Delphine, fraîche et savoureuse ! Bises
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coucou une salade parfaite en ce moment avec ces morceaux de saumon, trop bonne ta recette, bisous ma belle
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J’adore se genre de salade
Bonne journée
Bisous
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Oh le régal
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