Une nouvelle mise à l'honneur. Pour vous remercier d'être à mes côtés, et de venir de temps en temps dans ma cuisine, je vous propose de découvrir les plats ou gourmandises que vous avez réalisés. Merci de votre fidélité, cela me touche beaucoup. Les recettes sucrées sont une nouvelle fois gagnantes, puisque 6 desserts ont... Lire la Suite →
La salmorejo est une soupe froide andalouse à base de tomates, originaire de la ville de Cordoue. C'est plus épais que le gaspacho. Ici, c'est une version verte car les ingrédients utilisés sont naturellement verts. C'est frais et léger, un vrai régal. Je l'ai dégustée en entrée mais vous pourrez présenter la préparation en verrines,... Lire la Suite →
J'aime beaucoup faire mes crèmes ou yaourts maison. Ma multi-délices tourne chaque semaine. Cette fois-ci j'ai testé ces crèmes au bon goût d'amande. J'ai réalisé mon lait d'amande avec ma machine Mylky qui m'aide à faire mes boissons végétales. Ingrédients : Pour 6 pots 3 œufs 60 gr de sucre cassonade 20 cl de crème... Lire la Suite →
Voici des verrines que vous pourrez proposer en entrée, c'est assez raffiné. Il y a plusieurs textures qui sont très agréables en bouche. C'est rapide, simple et bien frais. Ingrédients : Pour 2 grosses verrines 1 avocat bien mûr 100 g de truite fumée 10 crevettes décortiquées le jus d'1 citron 1/4 oignon rouge haché finement 100... Lire la Suite →
Voici de délicieux petits gâteaux au citron. La ricotta apporte du moelleux à ces petites gourmandises. Ici, il y a un léger glaçage, mais celui-ci est facultatif. Ingrédients : Pour 6 petits gâteaux 125 g de ricotta 1 œuf 60 g de sucre cassonade 80 g de farine 4 g de levure chimique le zeste... Lire la Suite →
Je vous propose des petites boulettes très originales qui pourront être dégustées à l'apéro. Je les ai accompagnées d'une délicieuse sauce au fromage blanc avec un trait de jus de citron et de la ciboulette. C'est très frais frais et bien bon, c'est à picorer avec les doigts. Ingrédients :Pour 9 boulettes 100 g de... Lire la Suite →
Voici un nouveau plat express très facile à réaliser. Toutes ces saveurs en bouche nous ont régalés. Nous aimons beaucoup ces petits haricots rouges, cela fait penser au chili con carne, c'est une version simplifiée. Ce plat est réalisé au Cookéo, mais vous pourrez le faire au Wok en faisant cuire le riz à part... Lire la Suite →
L'Ethon Mess est un dessert britannique. Ce dessert à la même base que la pavlova : meringue, chantilly, fruits frais. Pour la petite histoire, normalement une pavlova était destinée à des joueurs de cricket, mais celle-ci a été renversée, voilà donc comment l'Eton Mess est né. Mess signifie soit « désordre », « bazar », « pagaille » en référence au fait... Lire la Suite →
Voici une petite entrée très facile à réaliser, qui vous fera une belle présentation pour une entrée fraiche et légère. Cela change un peu des œufs mimosa traditionnels. Le thon se marie à merveille avec les œufs durs, vous pouvez ajouter un trait de jus de citron dans le thon, pour donner un peu de... Lire la Suite →
Une nouvelle fois, cette année, j'ai une belle récolte de framboises, je suis très contente de ramasser tous les soirs mon bol de framboises. Ma belle maman de son côté est envahi de rhubarbe, alors elle m'en a donné quelques tiges. J'ai mélangé ces deux fruits pour faire une délicieuse confiture. Ingrédients : Pour 3... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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