Voici une délicieuse boisson rafraîchissante. Ici, c'est l'orange qui apporte le sucre, inutile d'en ajouter. Vous pouvez selon vos goûts ajouter plus au moins de gingembre. J'ai trouvé cette recette sur le site de MYLKY et je l'ai adaptée à mon Thermomix. Par ces fortes chaleurs c'est très rafraîchissant. Ingrédients : 2 citrons pelés 1... Lire la Suite →
Voici une salade bien fraîche que vous pourrez déguster en accompagnement d'un barbecue. Ici, il y a différentes textures, du croquant avec le poivron vert et du moelleux pour le poivron rouge mariné, c'est très agréable. J'ai ajouté quelques petits pois pour le petit côté sucré que j'avais récolté de mon potager. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →
J'aime bien les quiches sans pâte car elles sont moins caloriques et plus digestes. Celle-ci peut se déguster tiède ou froide avec une bonne salade verte. J'ai mis un peu de poitrine fumée mais vous pouvez l'enlever si vous souhaitez une quiche végétarienne. Ingrédients : Pour un moule de diamètre 20 cm. 2 courgettes 1... Lire la Suite →
Vous avez déjà différentes recettes de houmous sur le blog , voici une nouvelle préparation. C'est très rapide à réaliser, cela vous fera un petit apéro bien sympa, à déguster sur des toasts ou avec des gressins. Ingrédients : Pour 1 bol 240 g pois chiches cuits 50 g tomates séchées à l'huile 1 gousse d’ail 3 c à s... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les abricots cuits, dans les pâtisseries, pour leur petite touche d'acidité, dans ce cake c'est un pur délice. Le mascarpone apporte à la fois de la douceur et de la gourmandise. Il est bien sûr bien moelleux. Si vous souhaitez un cake plus léger vous pouvez mettre moitié mascarpone et moitié ricotta. Ingrédients... Lire la Suite →
Une nouvelle mise à l'honneur. Pour vous remercier d'être à mes côtés, et de venir de temps en temps dans ma cuisine, je vous propose de découvrir les plats ou gourmandises que vous avez réalisés. Merci de votre fidélité, cela me touche beaucoup. Les recettes sucrées sont une nouvelle fois gagnantes, puisque 6 desserts ont... Lire la Suite →
La salmorejo est une soupe froide andalouse à base de tomates, originaire de la ville de Cordoue. C'est plus épais que le gaspacho. Ici, c'est une version verte car les ingrédients utilisés sont naturellement verts. C'est frais et léger, un vrai régal. Je l'ai dégustée en entrée mais vous pourrez présenter la préparation en verrines,... Lire la Suite →
J'aime beaucoup faire mes crèmes ou yaourts maison. Ma multi-délices tourne chaque semaine. Cette fois-ci j'ai testé ces crèmes au bon goût d'amande. J'ai réalisé mon lait d'amande avec ma machine Mylky qui m'aide à faire mes boissons végétales. Ingrédients : Pour 6 pots 3 œufs 60 gr de sucre cassonade 20 cl de crème... Lire la Suite →
Voici des verrines que vous pourrez proposer en entrée, c'est assez raffiné. Il y a plusieurs textures qui sont très agréables en bouche. C'est rapide, simple et bien frais. Ingrédients : Pour 2 grosses verrines 1 avocat bien mûr 100 g de truite fumée 10 crevettes décortiquées le jus d'1 citron 1/4 oignon rouge haché finement 100... Lire la Suite →
Voici de délicieux petits gâteaux au citron. La ricotta apporte du moelleux à ces petites gourmandises. Ici, il y a un léger glaçage, mais celui-ci est facultatif. Ingrédients : Pour 6 petits gâteaux 125 g de ricotta 1 œuf 60 g de sucre cassonade 80 g de farine 4 g de levure chimique le zeste... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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