Tartelettes aux œufs, chorizo et poivrons

Une petite recette que j’ai trouvé sur le site de la farine Francine….C’est assez simple et rapide à faire, avec une petite salade vous pourrez les présenter en entrée

Ingrédients : ( Pour 2 tartelettes )

  • 1/3 de poivrons rouge, jaune, vert
  • 6 rondelles de chorizo
  • 4 c à c de délices de tomate séchées
  • 2 œufs
  • poivre
  • 1 pâte feuilletée recette ici

Préparation

  1. Couper la pâte en ronds égaux et faire des bordures (env. 1,5 cm).
  2. Placer les tartelettes au four pendant 12 minutes à 180°C afin qu’elles puissent gonfler.
  3. Badigeonner ces ronds de délices de tomates avant d’y disposer les rondelles de chorizo.
  4. Laver et détailler les poivrons en fines lamelles puis les faire revenir une quinzaine de minutes dan une poêle avec un peu d’huile.
  5. Disposer les poivrons sur le chorizo, laisser une place pour casser votre œuf, poivrer.
  6. Enfourner durant 10 minutes toujours à 180°C. Les tartelettes peuvent être servies une fois sorties du four

7 commentaires sur “Tartelettes aux œufs, chorizo et poivrons

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