Fontainebleau allégé au coulis de fruits de la passion

Un dessert tout simple et léger qui me permet d’utiliser un reste de coulis de fruits de la passion. C'est un fruit que nous aimons beaucoup à la maison, j'aime cette petite touche d'acidité, cela apporte du pep's à ce dessert. Ingrédients : Pour 3 verrines 250 g de skyr2 blancs d'oeufs2 c à soupe... Lire la Suite →

Fromage blanc à la compote de mangue et fruits de la passion

J'ai reçu de beaux fruits exotiques de l'Ile de la Réunion, mais avec le voyage les mangues devaient être consommées assez rapidement. Je me suis préparée un petit déjeuner bien fruité et plein de vitamines, mais vous pouvez aussi les présenter en dessert c'est frais et léger, parfait pour cette période festive. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →

Entremets vanille passion, brunoise d’ananas et gelée de mangue

J'ai un ami qui m'a fait parvenir des fruits de l'île de le Réunion, Ananas Victoria, Mangues, Litchi....Et il me restait un peu de purée de fruits de la passion, j'ai donc choisi de faire cet entremets trouvé sur le magnifique blog : Surprises et Gourmandises. J'ai fait quelques petits changements, j'ai gardé la génoise... Lire la Suite →

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