Végétarien

Les apéritifs:

Les biscuits:

Bretzels sauce moutarde et miel

Crackers aux graines

Crackers aux graines de sésame et tomates séchées

Financiers au parmesan

Sablés aux tomates séchées

Les bouchées:

Alokos, bananes plantain frites

Bouchées au Chavignol, miel et ciboulette

Bouchées aux fines herbes

Bouchées de betteraves rouges au chèvre frais

Cannelés au pesto et cœur de mozzarella

Courgettes farcies au Comté

Croissants feuilletés à la tapenade

Mini cannelés roquefort et noix

Petits moelleux aux poivrons et piment d’Espelette

Tomates farcies au Tzatziki

Les muffins:

Muffins aux épinards et aux graines

Muffins aux poivrons et figues

Muffins aux tomates cerises, oignon rouge et parmesan

Muffins du soleil

Les tartinades:

Crème d’avocat

Guacamole aux poivrons

Houmous de carotte au sésame

Tartines de tapenade verte et asperges

Tartinade de concombre poivron feta

Tartinade de tomates séchées

Tzatziki au Thermomix

Les verrines:

Gaspacho de tomates et fruits de la passion

Gaspacho de tomates jaunes

Mousse de betteraves au fromage de brebis

Soupe de concombre

Soupe de concombre et menthe

Soupe de tomates, basilic, ail et vinaigre balsamique

Soupe glacée de concombre

Verrines de soupe de tomates au basilic

Les entrées:

Asperges rôties au four au citron

Boulghour aux tomates et pois chiches

Oeufs cocotte à la butternut et emmental

Oeufs mi-mozza

Poivrons marinés

Poivrons poêlés

Terrine de chèvre

Tomates gratinées à la cancoillotte

Les cakes:

Cake à l’aubergine, tomates séchées et mozzarella

Mini-cakes à l’Italienne

Minis cakes poivrons marinés feta

Les clafoutis:

Clafoutis aux courgettes et parmesan

Clafoutis de tomates cerise et chèvre

Clafoutis tomates cerise

Les croustillantes:

Bricks à l’oeuf et aux poireaux

Friands aux courgettes, chèvre, miel

Les flans:

Flan d’asperges

Flan de carottes à l’estragon

Flan de légumes

Flan de panais et de carottes

Les pizzas:

Pizza mexicaine

Les quiches:

Quiche au camembert, noix et miel

Quiche courgette et ricotta

Les salades:

Buddha bowl aux patates douces

Concombre à l’Indienne

Concombre à l’orientale

Salade avocat, pois chiches et feta

Salade d’aubergine au blé et feta

Salade d’aubergines aux céréales et saveurs orientales

Salade d’haricots verts

Salade d’oeufs sans mayonnaise

Salade de boulghour au maïs et haricots rouges

Salade de boulghour et carottes

Salade de champignons au gruyère

Salade de chou rouge et carottes

Salade de chou rouge, pommes, pâtes

Salade de concombre, fenouil, menthe à la faisselle

Salade de courgettes sauce moutarde

Salade de couscous, courgettes et tomates à l’Indienne

Salade de crozets au Comté

Salade de fenouil; céleri et pamplemousse

Salade de lentilles corail

Salade de lentilles et courgettes au citron vert

Salade de pâte aux légumes d’été

Salade de pâtes, betterave et poivron

Salade de petit épeautre aux légumes grillés

Salade de poivrons

Salade de pois chiches à la Libanaise

Salade de pommes de terre au thon

Salade de pommes de terre Tchèque

Salade de quinoa aux radis et asperges

Salade de quinoa, betterave rouge et endive

Salade de quinoa et pois chiches rôtis

Salade de riz noir

Salade salsa Weigh Watchers

Salade Trévise aux pommes, Comté et oignons caramélisés

Slaai (salade d’avocat)

Slata Jida (salade de crudités)

Svekolnik salade biélorusse

Taboulé

Taboulé de concombre, menthe feta au Thermomix

Taboulé Thermomix

Les sandwichs:

Sandwich Crudités

Les soupes:

Les soupes chaudes, les veloutés:

Crème d’oignons

Crème de navet au Parmesan

Mouliné de légumes WW

Mouliné de lentilles corail à l’Indienne

Soupe à l’orientale (Thermomix )

Soupe de potimarron vert d’hokkaido et châtaignes au curry

Soupe de potiron

Soupe de tomates au sarrasin

Soupe de tomates et poivrons

Soupe détox au chou blanc

Soupe provençale au petit épeautre

Velouté de brocolis

Velouté de butternut au curcuma (Thermomix)

Velouté de butternut, patate douce et quinoa ( Thermomix )

Velouté de carottes au cheddar (Thermomix)

Velouté de carottes au St-morêt

Velouté de carottes, crème de chèvre ciboulette

Velouté de carottes, lentilles et potiron

Velouté de chou-fleur à la crème de roquefort

Velouté de chou-fleur et brocolis au lait d’amande

Velouté de courgettes au lait de coco

Velouté de lentilles corail

Velouté de patate douce et lait de coco

Velouté de panais aux marrons

Velouté de poireaux, carottes, gorgonzola et noix (Thermomix)

Velouté de poireau, patate douce et gingembre (Thermomix)

Velouté de potiron, carotte, oignon et lait de coco

Velouté de tomates, céleri et pommes de terre

Velouté épicé de carottes, patate douce et oignon

Le soupes froides:

Gaspacho

Gaspacho de tomates et fruits de la passion

Gaspacho de tomates jaunes

Soupe de concombre à la menthe et fromage blanc

Soupe de concombre et menthe

Soupe de tomates, basilic, ail et vinaigre balsamique

Soupe froide de tomates et pastèque

Verrines de soupe de tomates au basilic

Les tartes:

Tarte à la courgette et trois fromages

Tarte au potimarron et champignons

Tarte aux courgettes et tomates

Tarte aux oignons et poivrons marinés

Tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi

Tartelettes tatin aux tomates cerises et au caramel balsamique

Les plats:

Aubergines à la parmigiana

Aubergines farcies au quinoa

Aubergines farcies aux céréales et saveur orientale

Aubergine fondante au lait de coco

Butternut farcie au quinoa

Bibimbap (Cookéo)

Blé aux courgettes et tomates séchées ( Cookéo )

Butternut rôtie au four au thym et basilic

Butternut rôtie aux lentilles et gorgonzola

Chakchouka

Chipa-guazù

Courgettes à la menthe, curcuma et gingembre

Courgettes au basilic et à la plancha

Couscous à la patate douce et aux abricots

Croquettes de pommes de terre au Comté (Thermomix)

Crumble de potiron, carottes, chèvre et farz

Curry d’aubergines

Curry de butternut aux pois chiches

Curry rouge de légumes, cacahuètes et riz basmati

Dal Bhat

Dal de lentilles corail aux aubergines (Cookéo)

Ema datshi

Endives braisées au sirop d’érable

Eventail d’aubergine

Eventail d’aubergine parfumée à l’origan

Fenouil braisé au jus d’orange

Frittata moelleuse aux courgettes

Gallo Pinto (Riz aux haricots rouges)

Gâteau aux pommes de terre et oignons

Gratin dauphinois

Gratin de christophines

Gratin de chou-fleur et brocoli

Gratin de courgettes à la Provençale

Gratin de légumes du soleil aux fromages

Gratin de panais et potiron au chèvre

Gratin de potimarron au bleu et aux noix

Haricots verts persillés

Légumes sautés

Mich Mach (Oeufs brouillés Bulgare)

Nshima (Purée de farine de maïs, épinards et haricots rouges)

Oeuf White Accorn

Pâte aux courgettes et tomates

Pâtes fraîches et sauce au camembert et champignons

Petits pois, fèves et œufs mollets

Piperade basquaise allégée

Poêlée de navets boule d’or, carotte et châtaignes

Poivrons rouges farcis au maïs

Polenta aux tomates cerises

Pommes de terre Hasselback, sauce curry

Potiron vert Hokkaïdo et châtaignes en crumble de graines

Quinoa à la courge musquée

Quinoa aux carottes et courgette ( avec le Cookéo )

Quinoa aux courgettes

Risotto aux épinards et tomates séchées (Cookéo)

Risotto de quinoa au cidre et à la patate douce

Riz au lait de coco

Riz au pesto et carottes

Riz aux épinards

Riz Jollof ( à la tomate et oignons)

Rösti de courgettes

Soufflés au brocoli (Thermomix)

Tavtché gravtché (haricots blancs et poivrons au four)

Tian Provençal au chèvre et au miel

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