Les apéritifs:
Les biscuits:
Biscuits à la moutarde à l’ancienne et piment d’Espelette
Bretzels sauce moutarde et miel
Crackers aux graines de sésame et tomates séchées
Gressins au parmesan, thym et basilic
Les bouchées:
Alokos, bananes plantain frites
Bouchées au Chavignol, miel et ciboulette
Bouchées de betteraves rouges au chèvre frais
Cannelés au pesto et cœur de mozzarella
Croissants feuilletés à la tapenade
Mini cannelés roquefort et noix
Petits moelleux aux poivrons et piment d’Espelette
Sapin feuilleté à la crème de poivrons, tomate et carotte
Toasts au confit d’oignons et chèvre
Les muffins:
Muffins aux épinards et aux graines
Muffins aux poivrons et figues
Muffins aux tomates cerises, oignon rouge et parmesan
Les tartinades:
Tartinade aux carottes rôties et cumin
Tartinade de haricots rouges au piment d’Espelette
Tartines de tapenade verte et asperges
Tartinade de concombre poivron feta
Les verrines:
Crème de butternut aux lentilles
Gaspacho de tomates et fruits de la passion
Mousse de betteraves au fromage de brebis
Soupe de tomates, basilic, ail et vinaigre balsamique
Verrines de betterave rouge et fromage blanc
Verrines de soupe de tomates au basilic
Les entrées:
Asperges rôties au four au citron
Boulghour aux tomates et pois chiches
Cornets à la mousse de chèvre, miel et noix
Oeufs cocotte à la butternut et emmental
Pommes de terre au fromage de chèvre et noix
Tomates gratinées à la cancoillotte
Les cakes:
Bâtonnets de cake à la provençale
Breadcake à la patate douce et graines de courge
Cake à l’aubergine, tomates séchées et mozzarella
Minis cakes au confit d’oignons et Morbier
Minis cakes de brocoli, Comté et noix
Minis cakes poivrons marinés feta
Minis cakes tomates séchées et feta
Les clafoutis:
Clafoutis aux courgettes et parmesan
Clafoutis de tomates cerise et chèvre
Les croustillantes:
Bricks à l’oeuf et aux poireaux
Friands aux courgettes, chèvre, miel
Les flans:
Flan à la carotte, persil et cumin
Flan à la fourme d’Ambert (Thermomix)
Flan aux brocolis et amandes (Thermomix)
Les pizzas:
Les quiches:
Quiche au camembert, noix et miel
Quiche aux oignons et au Comté
Les salades:
Buddha bowl aux patates douces
Salade avocat, pois chiches et feta
Salade d’aubergine au blé et feta
Salade d’aubergines aux céréales et saveurs orientales
Salade d’endive et potiron rôti au miel
Salade d’oeufs sans mayonnaise
Salade de boulghour au maïs et haricots rouges
Salade de boulghour et carottes
Salade de carottes, betterave jaune et panais
Salade de champignons au gruyère
Salade de chèvre chaud au miel
Salade de chou rouge et carottes
Salade de chou rouge, pommes, pâtes
Salade de concombre, fenouil, menthe à la faisselle
Salade de courgettes sauce moutarde
Salade de couscous, courgettes et tomates à l’Indienne
Salade de fenouil; céleri et pamplemousse
Salade de lentilles et courgettes au citron vert
Salade de mâche aux noix et roquefort
Salade de pâte aux légumes d’été
Salade de pâtes, betterave et poivron
Salade de patates douces au quinoa et feta
Salade de petit épeautre aux légumes grillés
Salade de pois chiches à la Libanaise
Salade de pois chiches, butternut et feta
Salade de pommes de terre au thon
Salade de pommes de terre Tchèque
Salade de quinoa aux radis et asperges
Salade de quinoa, betterave rouge et endive
Salade de quinoa et pois chiches rôtis
Salade de riz Camarguais au chou rouge
Salade Trévise aux pommes, Comté et oignons caramélisés
Slata Jida (salade de crudités)
Taboulé de concombre, menthe feta au Thermomix
Les sandwichs:
Les soupes:
Les soupes chaudes, les veloutés:
Crème de butternut aux lentilles
Mouliné de lentilles corail à l’Indienne
Soupe à l’orientale (Thermomix )
Soupe de brocolis à la Fourme persillée
Soupe de carottes au lait de coco
Soupe de champignons au parmesan
Soupe de pois cassés au lait de coco
Soupe de pois chiches à la marocaine
Soupe de pois chiches et carottes à l’Orientale
Soupe de potimarron et lentilles corail (Thermomix)
Soupe de potimarron vert d’hokkaido et châtaignes au curry
Soupe de potiron au roquefort (Thermomix)
Soupe de potiron et patate douce au curry
Soupe provençale au petit épeautre
Velouté aux champignons et châtaignes
Velouté d’endives aux noix et fromage de chèvre
Velouté de betteraves rouges (Thermomix)
Velouté de butternut au curcuma (Thermomix)
Velouté de butternut, patate douce et quinoa ( Thermomix )
Velouté de carottes au cheddar (Thermomix)
Velouté de carottes au lait concentré
Velouté de carottes au St-morêt
Velouté de carottes aux pois chiches
Velouté de carottes, châtaignes au cumin
Velouté de carottes, crème de chèvre ciboulette
Velouté de carottes et chou-fleur rôti (Thermomix)
Velouté de carottes et de mâche
Velouté de carottes, gingembre et lait de coco (Thermomix)
Velouté de carottes, gingembre et orange
Velouté de carottes, lentilles corail et céleri-branche
Velouté de carottes, lentilles et potiron
Velouté de carottes, poireau, pommes de terre au Thermomix
Velouté de chou-fleur à la crème de roquefort
Velouté de chou-fleur, curcuma et cheddar (Thermomix)
Velouté de chou-fleur et brocolis au lait d’amande
Velouté de courge Butternut accompagné de châtaignes et Chavignol
Velouté de courge butternut et patate douce (Thermomix)
Velouté de courgettes au lait de coco
Velouté de patate douce et lait de coco
Velouté de poireaux, carottes, gorgonzola et noix (Thermomix)
Velouté de poireau, patate douce et gingembre (Thermomix)
Velouté de pois cassés et patates douces (Thermomix)
Velouté de potimarron, carottes au lait de coco (Thermomix)
Velouté de potimarron et marrons au cumin (Thermomix)
Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes
Velouté de potiron, carotte, oignon et lait de coco
Velouté de tomates, céleri et pommes de terre
Velouté épicé de carottes, patate douce et oignon
Velouté épinards, courgettes et mascarpone
Le soupes froides:
Gaspacho de tomates et fruits de la passion
Soupe de concombre à la menthe et fromage blanc
Soupe de tomates, basilic, ail et vinaigre balsamique
Soupe froide de tomates et pastèque
Verrines de soupe de tomates au basilic
Les tartes:
Tarte à la courgette et trois fromages
Tarte au potimarron et champignons
Tarte aux chou-fleur, brocoli et oignon rouge
Tarte aux courgettes et tomates
Tarte aux oignons et poivrons marinés
Tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi
Tartelettes au chou-fleur et roquefort
Tartelettes tatin aux tomates cerises et au caramel balsamique
Tourtes feuilletées aux pommes de terre et mousserons
Les plats:
Aubergines farcies aux céréales et saveur orientale
Aubergine fondante au lait de coco
Bibimbap (Cookéo)
Blé aux courgettes et tomates séchées ( Cookéo )
Butternut rôtie au four au thym et basilic
Butternut rôtie aux lentilles et gorgonzola
Châtaignes et champignons au zathar
Choux de Bruxelles à la crème moutardée
Courge farcie aux châtaignes et boulghour
Courge White Accorn farcie à la semoule et carotte (Cookéo)
Courgettes à la menthe, curcuma et gingembre
Courgettes au basilic et à la plancha
Couscous à la patate douce et aux abricots
Croquettes de pommes de terre au Comté (Thermomix)
Crumble de potiron, carottes, chèvre et farz
Curry de butternut au lait de coco
Curry de butternut aux pois chiches
Curry rouge de légumes, cacahuètes et riz basmati
Dal de lentilles corail aux aubergines (Cookéo)
Dahl de lentilles et carottes ( Cookéo)
Endives braisées au sirop d’érable
Eventail d’aubergine parfumée à l’origan
Fenouil braisé au jus d’orange
Fondue de poireaux au gorgonzola et noix
Frittata moelleuse aux courgettes
Gallo Pinto (Riz aux haricots rouges)
Gâteau aux pommes de terre et oignons
Gratin de chou-fleur et brocoli
Gratin de courgettes à la Provençale
Gratin de légumes du soleil aux fromages
Gratin de macaroni à la butternut
Gratin de panais et potiron au chèvre
Gratin de potimarron au bleu et aux noix
Lasagne au potimarron, champignons et châtaignes
Lentilles corail et quinoa au curry au Thermomix
Mich Mach (Oeufs brouillés Bulgare)
Nshima (Purée de farine de maïs, épinards et haricots rouges)
Pâte aux courgettes et tomates
Pâtes aux épinards, carottes et lait de coco
Pâtes fraîches et sauce au camembert et champignons
Petits pois, fèves et œufs mollets
Poêlée de légumes d’automne avec ou sans le cookéo
Poêlée de navets boule d’or, carotte et châtaignes
Poêlée de navet, carottes multicolores et chou Kale
Poivrons rouges farcis au maïs
Pommes de terre Hasselback, sauce curry
Potato Farl ( beignets de pommes de terre Irlandais)
Potiron vert Hokkaïdo et châtaignes en crumble de graines
Quinoa aux carottes et courgette ( avec le Cookéo )
Risotto à la courge au Thermomix (Thermomix)
Risotto aux épinards et tomates séchées (Cookéo)
Risotto de quinoa au cidre et à la patate douce
Riz Jollof ( à la tomate et oignons)
Soufflés au brocoli (Thermomix)
Spaghetti à la fondue de poireaux et carottes
Tavtché gravtché (haricots blancs et poivrons au four)
Oh, la gourmande 
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