J'aime beaucoup la semoule en dessert, cela faisait déjà un petit moment que je voulais tester la recette de Cata, et bien voilà c'est fait. Le résultat est hyper moelleux et pas trop sucré au top ce petit dessert. J'ai ajouté un peu d'extrait d'amande amère pour sentir encore plus l'amande. Merci Cata pour cette... Lire la Suite →
J'ai déjà une recette de gaufres liégeoises sur le blog, celles du célèbre chef P. Conticini, mais j'avais envie d'en tester une autre. C'est mon mari qui les a préparées, oui à la maison c'est toujours lui qui fait les gaufres. Et pour que cela soit plus gourmand il a ajouté des petits cubes de... Lire la Suite →
Le cramique est un pain brioché belge normalement fourré de raisins secs, mais n'en n'ayant plus dans mes placards j'ai opté pour les cranberries. Cela change et c'est très bon, vous pourrez le déguster avec un bon chocolat chaud ou un thé c'est très réconfortant. Ingrédients : 8 g de levure fraîche ou 1/2 sachet... Lire la Suite →
Un nouveau risotto tout simple, réalisé cette fois-ci avec le Cookéo. Bien sûr vous pourrez le faire à la casserole. Avec cette recette je participe à la Foodista challenge#71, c'est Laurence de Plaisir et Equilibre qui a choisi le nouveau thème "Voyager au travers de la cuisine". J'ai tout simplement choisi de voyager en Italie,... Lire la Suite →
Voici une recette toute simple à réaliser avec une persillade qui change, j'ai accompagné ces pâtes avec du jambon cru fumé, mais vous pouvez l'accompagner de volaille ou de poisson. C'est une recette que j'ai piochée chez Sofia du merveilleux blog "Plume et prose" pour le jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs".... Lire la Suite →
Pour faire ces lasagnes j'ai utilisé de bons produits Grecs de l'épicerie Pantopoleio, c'est vraiment sympa en hiver de faire venir le soleil dans nos assiettes. Avec cette recette je participe à la Bataille Food qui est un défi culinaire mensuel créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog... Lire la Suite →
Voici un délicieux gâteau que vous pouvez déguster en Finlande, il est cuit en deux fois, la première étape est la cuisson de la base, puis il faudra ajouter la garniture et poursuivre la cuisson. C'est une recette pour mon tour du monde culinaire que je réalise aux côtés de ma chère Sophie et son... Lire la Suite →
Pour la fête Nationale des Roumains je suis allée piocher une recette chez mon amie Catalina, qui est d'origine Roumaine..Je savais que j'allais trouver mon bonheur et c'est chose faite, une délicieuse brioche pour notre petit déjeuner est prête. J'ai juste modifié la farce, trouvée sur un autre site, mais je pense que Cata ne... Lire la Suite →
Aujourd'hui c'est la fête nationale des Albanais, j'ai donc réalisé ces boulettes de viande pour leur rendre hommage et accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour 3 personnes 500 g de bœuf haché2 c à s de persil ciselé1 gousse d'ail1 oignon1... Lire la Suite →
A l'occasion de la fête nationale de la Bosnie-Herzégovine, je propose cette petite gourmandise à ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » pour son tour du monde culinaire. Ingrédients : 3 pommes bien fermes (type Canada) Pour le sirop : 225 ml d' eau250 g de sucreJus d’un ½ citron fraîchement pressé½... Lire la Suite →
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