Cuisses de poulet rôti à l’huile d’argan et aux petits légumes

Mes fils adorent le poulet alors pour leur faire plaisir, je leur ai préparé ce petit plat.
C’est Notre amour de cuisine sur le site des Foodies qui m’a donné envie de cuisiner mes cuisses de poulet de cette façon.

Ingrédients :

• 5 cuisses de poulet
• 10 pommes de terre
• 20 tomates cerises
• 2 poivrons rouges
• 1 poivron vert
• 2 gros oignons
• 2 tètes d’ail
• 20 ml d’huile d’argan de mon partenaire Safran et épices
• 5 c à c d’épice Colombo

Préparation

1. Préchauffer le four a 210°.
2. Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers, mettre dans un faitout avec les gousses d’ail en chemises, les tomates cerises, les oignons émincés, les poivrons coupés en lamelles, saler poivrer et ajouter l’huile d’argan.
3. Par dessus disposer le poulet et badigeonner d’épices à Colombo.
4. Enfourner pendant 1 h, au bout de 1 h  retourner les cuisses de  poulet et poursuivre la cuisson environ 30 minutes.
5. Bon appétit.

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