Cake lendemain de raclette

Et oui difficile de ne pas avoir de reste après une raclette, alors j’ai réalisé ce cake pour ne pas avoir à ressortir l’appareil…..

Ingrédients :

• 150 g de fromage à raclette
• 100 g de charcuterie coupée en petits morceaux (jambon, viande des grisons, ce qui vous reste …)
• 175 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 2 c à s d’huile
• 100 g de fromage râpé (comté ou gruyère )
• 1/2 verre de lait
• 1/2 verre de vin blanc (genre vin de Savoie)
• 2 petites pommes de terre (précuites coupées en cubes)
• sel / poivre / ail en poudre

Préparation

1. Mélanger les oeufs, la farine, la levure, saler, poivrer et mettre l’ail à votre convenance.
2. Verser le lait, le vin et l’huile, puis ajouter le fromage râpé; le mélange doit être le plus homogène possible.
3. Ajouter le fromage à raclette, les pommes de terre et la charcuterie en petits morceaux.
4. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
5. Beurrer un moule à cake et y verser la préparation; laisser cuire entre 40 et 45 min.

Préparation au Thermomix

1. Mettre dans le bol, les œufs, la faine, la levure, saler, poivrer et mettre l’ail à votre convenance., mélanger 15sec/Vit5.
2. A la sonnerie, racler les bords, verser le lait, le vin et l’huile, puis ajouter le fromage râpé; mélanger 10sec/Vit 4.
3. Ajouter le fromage à raclette, les pommes de terre et la charcuterie en petits morceaux, puis mettre en position couteau inversé/25sec/Vit2.
4. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
5. Beurrer un moule à cake et y verser la préparation; laisser cuire entre 40 et 45 min.

Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur Marmiton

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