J’ai fait une très belle découverte, si vous aimez l’exotisme dans vos plat c’est chez Jawahir, qu’il faut aller.
Ingrédients :
Pour la marinade de poulet :
- 1/2 blanc de poulet coupé en carré (j’ai pris des aiguillettes de poulet)
- 1 gousse d’ail
- 5 cm de gingembre haché finement
- 1 c à s de sauce soja
- 1/2 c à s de concentré de tomate
- 1 c à s de sauce chili sucrée
- 1 c à s d’huile de sésame
Pour le wok :
- 200 g de nouilles Japonaise Noddle (voir préparation sur le paquet)
- 1 oignon coupé en carré
- 1 grosse poignée de champignons de Paris émincés
- 1 poignée de poivrons coupés en carrés
- 2 c à s de sauce soja
- baby maïs coupé en 3
- 1 c à s d’huile de sésame
Préparation
- Mélanger tout les ingrédients de la marinade avec le poulet, laisser ensuite reposer au moins 30 minutes au frais.
- Commencer par préparer les nouilles (voir sur le paquet).
- Mettre un fond d’huile dans un wok, quand l’huile est bien chaude, faire cuire le poulet que nous avons préalablement laissé mariner.
- Retirer le poulet quand celui-ci est cuit.
- Dans le même wok faire blanchir vos oignons, ajouter ensuite les champignons ainsi que les poivrons et les baby maïs, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja et l’huile de sésame. Laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter ensuite les nouilles ainsi que le poulet, ainsi que la dernière cuillère à soupe de sauce soja. Bien mélanger et servir.
La marinade
La cuisson
Mes petits-enfants sont dingues de wok comme le tien , je note cette recette pour le jour ou on.pourra se revoir .
Bises
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J’aime beaucoup la cuisine asiatique et ce wook avec ces nouilles particulieres est très appétissant
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Oh la la ! Laisse moi te dire ma douce Delphine que tu sais nous mettre l’eau à la bouche.
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Beau plat asiatique qui ne peut qu’être succulent ! merci delphine gros bisous
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