Flan de thon à la tomate et ciboulette

Voici des petits flans tout simple à réaliser, cela vous fera une entrée bien sympathique. J’ai de la chance car j’ai un beau pied de ciboulette, alors j’ai pu utiliser mon herbe aromatique bien fraîche.

Ingrédients : Pour 4 flans

• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide allégée
• 30 g de maïzena
• 1 c à s de ciboulette ciselée
• 1 c à s de moutarde à l’ancienne
• 240 g de miettes de thon  à la tomate
• sel poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Fouetter les œufs et la crème
3. Ajouter la maïzena, la ciboulette, la moutarde puis mélanger incorporer les miettes de thon. Saler, poivrer puis remplir 4 mini cocottes légèrement beurrées.
4. Remplir 4 minis cocottes, les placer dans un bain-marie, puis les mettre au four pour 25 à 30  minutes.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Mettre les œufs et la crème dans le bol puis fouetter 30 sec/Vit3.
3. Ajouter  la maïzena, la ciboulette, la moutarde puis mélanger 30 sec/Vit3, ajouter les miettes de thon, saler et poivrer puis mélanger 20s/Vit3/couteau inversé.
4. Remplir 4 minis cocottes, les placer dans un bain-marie, puis les mettre au four pour 25 à 30  minutes.