One pot pasta façon flamiche

J’aime beaucoup les one pot, cette préparation est bien pratique. J’ai repéré cette recette chez Aude cuisine, pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs » car ce mois le blog de Aude est à l’honneur. Du coup ce one pot est arrivé dans mon assiette et je me suis régalée, un grand merci Aude pour tes délicieuses recettes.

Ingrédients : Pour 1 personne

  • 50 g de pâtes sèches
  • 100 g d’allumettes de bacon fumé
  • 2 petits blancs de poireaux
  • 4 fines tranches de fromage Merzer 12%
  • 1 c à s de crème semi-épaisse légère
  • 120 ml d’eau si vous utilisez un Cookéo et 150 ml si vous utilisez une sauteuse
  • 1 carré futé
  • sel poivre

Préparation

  1. Dans une sauteuse, déposer les pâtes sèches, les poireaux lavés et coupés en tronçons, le bacon, une pincée de sel, le poivre et le carré futé..
  2. Mouiller le tout avec 150ml d’eau (et 120ml si vous utilisez des poireaux surgelés, ces derniers rendant de l’eau).
  3. Laisser cuire une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.
  4. En fin de la cuisson, ajouter la crème. Bien mélanger, goûter et rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.
  5. Disposer votre préparation dans une assiette, puis ajouter dessus les tranches de Merzer.

Préparation au Cookéo

  1. placer les pâtes sèches, les poireaux lavés et coupés en tronçons, le bacon, une pincée de sel, le poivre et le carré futé dans la cuve du Cookéo.
  2. Recouvrir le tout de 120 ml d’eau (et 100 ml si vous utilisez des poireaux surgelés, ces derniers rendant de l’eau).
  3. Lancer le mode sous-pression durant 8 minutes.
  4. Une fois la cuisson terminée, ajouter la crème. Bien mélanger, et laisser en maintien au chaud environ 3 minutes. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.
  5. Disposer votre préparation dans une assiette, puis ajouter dessus les tranches de Merzer.

A déguster chaud.

22 commentaires sur “One pot pasta façon flamiche

Ajouter un commentaire

  1. ça pourrait être sympa s »‘il n’y avait pas de ………………………………..poireau MDR
    tu sais bien il est banni ici 🙂

    bon jeudi (bon je rigole mais ouilles ouilles 😦 = à demain
    bises

    Aimé par 1 personne

  2. Un plat rapide et complet. J’avoue n’en avoir jamais fait et peu tentée par le one pot. Je crains que les pâtes ne soient pas al dente. J’ai peut être tort 😛 Bisous Delphine

    Aimé par 1 personne

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